مطبخ الماريوت| بالفيديو.. جمبري على الطريقة الإيطالية

يقدم الشيف أحمد عثمان، من فندق ماريوت القاهرة، جمبري على الطريقة الإيطالية.
المكونات:
1⁄2 كيلو جمبري مقشر
طماطم شيري
زيتون فيليه
عصير ليمون
زبد
فلفل أبيض
ريحان
ثوم
ملح
الطريقة:
1- يشوح الثوم في الزيت على نار هادئة، حتى يصبح ذهبي اللون.
2- يضاف الجمبري للثوم، ثم يضاف له قليل من الملح والفلفل الأبيض ويقلب جيدا.
3- تقطع الطماطم وتضاف للجمبري مع الفلفل والزيتون.
4- يضاف قليل من عصير الليمون على خليط الجمبري، ثم أوراق الريحان وتقلب.
5- يوضع الجمبري في طبق، ويزين بالبقدونس، ويقدم.