الأقباط يبدأون صوم العذراء غدا.. و"الدقة" و"الشلولو" أبرز أكلاتهم

يبدأ الأقباط الأرثوذكس غدا صوم العذراء مريم، ويستمر لمدة 15 يوما، وهو بين صوم الدرجة الثانية في الكنيسة المسموح فيه بتناول السمك.
وتحتفل الكنيسة القبطية الأرثوذكسية بالصوم، بإقامة نهضات روحية وموالد للعذراء بكل الكنائس والأديرة التي تحمل اسم العذراء، وأشهرها دير السيدة العذراء بجبل درنكة بمحافظة أسيوط الذي يستقبل سنويا نحو مليوني زائر، وكنيسة السيدة العذراء مريم في مسطرد بالقليوبية.
وبحسب المراجع الكنسية، صوم العذراء هو الوحيد الذي فرضه الشعب على الكنيسة القبطية الأرثوذكسية، وهو موجود في الكنائس الأخرى وإن اختلف التوقيت والمدة، فعند الروم الأرثوذكس هو 15 يوما كما في الكنيسة القبطية، و5 أيام عند السريان الأرثوذكس والأرمن الأرثوذكس، أما عند الروم الكاثوليك يوما الجمعة اللذان يقعان بين يوم 1 و14 أغسطس من كل عام، ويصومه الكلدان الكاثوليك يوما واحدا.
وعن الأكلات القبطية خلال الصوم، فحرص على الزهد يلجأ بعض الأقباط لصومه على الماء والملح دون الزيت، ولا يتناولون السمك رغم السماح به، ويقبلون على عمل "الدقة" وهي أكلة من "السمسم والملح والبهارات المطحونة"، فضلا عن تناول الملوخية دون طبخ وهو ما يسمى ب "الشلولو"، وهي عبارة عن "ملوخية نشفة" ومياه باردة وثوم وبصل دون طهي.