قال الدكتور أمجد القاضى المدير التنفيذي لمركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية والتصنيع الزراعى بوزارة الصناعة إن المركز يستهدف الى تعميق التصنيع المحلى لخطوط انتاج التمور ومنتجاته ونجحنا فى تأهيل مصنعو المعدات وخطوط الانتاج وصدروا بالفعل خطوط انتاج التمور الى عدة دول بالخليج العربى منها الامارات والسعودية وسلطنة عمان وليبيا ويتم تصنيعها فى مناطق صناعية بالقاهرة من هلال شركات القطاع الخاص. وأضاف القاضى ،اليوم، على هامش المهرجان الدولى الرابع للتمور بسيوة والذى تنظمة وزارة التجارة والصناعة بالتعاون مع جائزة خليفة الدولية الاماراتية للنخيل فى تصريح خاص ل "الوطن" على تعظيم القيمة المُضافة لمنتجات التمور من خلال التوسع فى انشاء مخازن للتمور المبردة فى مناطق الانتاج. وأشار الى أن التمور الدرجة الثانية يتم استخدامها فى تصنيع منتجات غذائية مختلفة مثل عجينة التمر العجوة المطحونة والدبس "عسل البلح" ومسحوق التمور المجففة وهو احد المنتجات التى يمكن إنتاجها من التمور الجافة والمجهولة والتى لا يمكن تصديرها ويمكن تصديره كبديل للسكر لأسواق عديدة من الدول او ادخالها كمنتج وسيط فى صناعة منتجات غذائية أخرى ويتم اجراء تجارب انتاج لعدد من كبرى الشركات للتصنيع الغذائى فى مصر. ولفت أن وزارة التجارة والصناعة تهتم بتأهيل مصانع التمور للحصول على شهادات الجودة العالمية مما يتيح لهذة الشركات لتصدير منتجاتها لمختلف الاسواق العالمية، كما تتعاون اجهزة الوزارة الاخرى مثل المجالس التصديرية والتمثيل التجارى فى اعداد دراسات للأسواق الخارجية المستهلكة للتمور الى جانب دعم المشاركين بالمعارض الخارجية والترويج لمنتجات التمور المصرية بالخارج.
