ضبط 350 كيلو "رنجة" فاسدة وإعدام 20 كيلو "سردين" في البحيرة

قال الدكتور علاء عثمان، وكيل وزارة الصحة بالبحيرة، إن الحملات المكبرة التي نفذتها المديرية خلال اليومين الماضيين، بجميع مراكز المحافظة، فى إطار تكثيف الحملات خلال عيد شم النسيم، أسفرت عن ضبط 70 صندوق "رنجة" بإجمالي وزن 350 كيلو محملة على سيارة توزيع مكشوفة عادية، غير مجهزة بثلاجة تجميد لتخزين ونقل هذه الأصناف من الأسماك المدخنة، ودون مراعاة لشروط النقل والتخزين الخاصة بالأسماك المدخنة على البارد، ومخالفا للمواصفة القياسية بهذا الشأن، ما يؤدي إلى فساد "الرنجة".
وبفحص المضبوطات تبين وجود عفن عليها، وللجزم بمدى صلاحية المضبوطات للاستهلاك الآدمي من عدمه، تم سحب عينة عبوات أصلية، وتسليمها للمعمل للفحص، وتم التحفظ على المضبوطات بإحدى الثلاجات بدمنهور، لحين ورود نتائج العينات على ذمة المحضر رقم 3203 لسنة 2017 إداري قسم شرطة دمنهور.
وأشار الدكتور عماد حمدي، مدير الطب الوقائي بمديرية الصحة، إلى أن حملة من مكتب مراقبة الأغذية بحوش عيسي، وإدارتي التموين والطب البيطري، فاجأت محلات ومخازن بيع الأسماك والرنجة والفسيخ بمناسبة شم النسيم، أسفرت عن ضبط 10 كيلوجرامات لحوم وكلاوي مجمدة منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، بأحد محلات بيع اللحوم والطيور.
وأضاف محمد خميس بركات، مراقب عام الأغذية بمديرية الصحة، أنه تم سحب 14 عينة من السردين والفسيخ والرنجة، لإرسالها للمعامل للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي من عدمه، كما تم إعدام 20 كيلو سردين مملح لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمى، وتحرير 16 محضرا طبقا للقرار 243 لسنة 2016 والقرار 96 لسنة 1977 ، لعدم حمل شهادات صحية وعدم توافر الاشتراطات الصحية بالمحلات.