5 خطوات يجب تنفيذها قبل العزومة

يأتي شهر رمضان حاملا معه فرصة عظيمة لتبادل الزيارات واجتماع الأهل والأصدقاء، حيث تكثر فيه الولائم و"العزومات"، ولا يمكن لأي أسرة أن يمر عليها هذا الشهر دون أن تقوم بأكثر من "عزومة" بالمنزل واحدة للأقارب وأخرى للأصدقاء، ولكن أحيانا بعد أن تقرر الأسرة هذا تفاجأ بعدم ترتيبها لما سوف تقدمه للضيوف، وتستعرض "الوطن" خطوات بسيطة لتحضير "العزومة":
-1 يجب عمل قائمة بالأكلات والمشروبات والحلويات التي سوف تقدم، ويفضل أن يكون هذا من المفضلات للضيف.
-2 تحضير المنزل وترتيبه ويفضل تجميله بزينة مخصصة لشهر رمضان.
-3 يفضل تجهز الأطعمة التي سوف تقدم بوقت كافٍ قبل مجيء الضيوف حتى لا تقضي الوقت كله منفصلة عن الضيوف.
-4 يفضل شراء الحلويات جاهزة حتى تكون طازجة وذات طعم جيد بدلا من تحضيرها قبلها بيوم، ويفضل تجهيز العصائر قبل "العزومة" بيوم كامل كما أنها يجب أن تكون طازجة وليس معلبة.
5 - الإكثار من أنواع السلطة المختلفة لأنها تعطي الروح الجيدة للأطعمة كما أنها تراعي من يلتزم بالدايت.
- 6 يجب مراعاة إذا كان المدعوون من كبار السن فيفضل تجهيز الأطعمة التقليدية لهم والبعد عن الابتكارات.
7- إذا كانت المائدة سوف تعتمد على اللحوم فيجب تتبيلها قبل موعد "العزومة" بوقت كافٍ فهذا يعطي للحوم طعم ألذ، ويمكنك طلب بعض من الأصناف جاهزة من مكان ما ولكن بشرط أن تكوني واثقة منه وسبق لكِ تجربته.