أطعمة تجنب الصائمين الإحساس بالعطش

مع ارتفاع درجات الحرارة ورطوبة، يزداد إحساس الصائمين بالعطش، وهو الأمر الذي يسبب الإرهاق وفقد التركيز والصداع، ومهما شرب الصائمون من الماء عند السحور لا يقلل الإحساس بالعطش أثناء فترة الصيام، لأن معظم المياه الزائدة عن حاجة الجسم تقوم الكلية بفرزها بعد ساعات قليلة من تناولها، لهذا يشير الخبراء بالمعهد القومي للتغذية، إلى أن نوع الغذاء الذي يتناوله الصائم أثناء السحور هو الذي يجعل الصائم يتحمل أو لا يتحمل العطش أثناء ساعات الصيام. لهذا يقدم الخبراء نصائحهم الصحية للتغلب على الإحساس بالعطش، منها أشياء يجب فعلها وأخرى لابد من تجنبها :
1 ما يجب الحرص عليه:
يجب شرب الماء على فترات متقطعة من الليل، على أن يكون شرب الماء في درجة معتدلة أو متوسطة البرودة، وتشرب بتأني وليس دفعه واحدة.
يجب تناول الخضروات والفواكه الطازجة أثناء السحور، وخلال فترة المساء وبخاصة الفواكه الغنية بالماء كالبطيخ والشمام، فالبطيخ ملطف ومرطب للجسم والمعدة، إضافة إلى إنه غني بالعديد من العناصر التي تكفي حاجة الإنسان من الماء والفيتامينات والمعادن مع قلة سعراته الحرارية، حيث تشكل نسبة البروتين فيه حوالي 0.5% والدهون 0.2%، والكربوهيدرات 6.9%، إضافة لاحتوائه على الفسفور والحديد وفيتامينات (أ، ب، ج)، لذا فهو هام على مائدة السحور.
يجب أن تحتوي وجبة السحور على أطعمة غنية بالألياف لأنها تمكث فترة طويلة في الأمعاء مما يقلل من الإحساس بالجوع والعطش، ومنها طبق السلطة الذي بنصح به الخبراء بشكل يومي في السحور والإفطار، لأنه تحتوي على عناصر غذائية مرطبة ومفيدة، فخليط الخضار الطازج من الخيار والجزر والطماطم والخس والبقدونس والكزبرة الخضراء والكرفس والملفوف والقرنبيط وأنواع أخرى لا تحصى، فهي غنية بالألياف والمعادن والفيتامينات التي تمد الجسم بالحيوية والنشاط والماء اللازم للجسم، كما أنها تسد حاجة الجسم من العطش طوال النهار لما تحتويه من عناصر مرطبة .
يجب شرب الكثير من السوائل الدافئة، كالينسون والنعناع، والبردقوش، والعصائر الطازجة خلال السحور.
ينصح الخبراء بمشروب العرقسوس، لمن لا يعانون من ضغط دم مرتفع، حيث يعتبر هذا المشروب من أفضل المشروبات في رمضان لأنه يتميز بأنه طبيعي خال من الألوان الصناعية وهو يحمي الجسم من الكثير من الأمراض، ويمكن تناوله ساخناً أو بارداً وخصوصاً في شهر رمضان لأنه يقلل الإحساس بالعطش.‏‏
2 ما يجب تجنبه:
ينصح الخبراء بتجنب شرب العصائر المحتوية على مواد مصنعة وملونة اصطناعيا والتي تحتوي على كميات كبيرة من السكر، لأنها تسبب الشعور بالعطش.
لابد من تجنب تناول الأكلات والأغذية المحتوية على نسبة كبيرة من البهارات، والتوابل خاصة عند وجبة السحور لأنها تحتاج إلى شرب كميات كبيرة من الماء بعد تناولها.
لابد من تجنب أو تقليل الملح على السلطة والأفضل وضع الليمون عليها والذي يجعل الطعم مثيل للملح في تعديل الطعم
لابد من تجنب تناول الأكلات والأغذية المالحة، مثل السمك المالح والمخلل لأن هذه الأغذية تزيد من حاجة الجسم إلى الماء، لكن هناك اعتقاد خاطئ وهو إن تناول السمك في رمضان يزيد العطش، ولكن الحقيقة، أن التوابل المضافة بكثرة للسمك هي السبب في الشعور بالعطش، لما تقوم به من امتصاص للسوائل من الجسم في فترة الصيام. أما السمك في حد ذاته فهو ينصح بتناوله لأنه سريع الهضم ويحتوي على نسبة من الأملاح المعدنية ومادة أوميجا 3 التي تمنع ترسب الكوليسترول.