المقادير: ربع كوب زبدة ، ملعقة صغيرة فانيليا، ثلاثة أرباع كوب، سكر بني فاتح، 2و نصف كوب كريمة، كوب لبن ، ربع كوب قهوة ، نصف ملعقة صغيرة ملح ، 6صفار بيض، ربع كوب نشا، 3ملعقة كبيرة سكر. طريقة التحضير: على النار تضاف الزبدة والسكر البني للحصول على كراميل تضاف الكريمة واللبن والقهوة سريعة الذوبان على النار للوصول للغليان يخفق البيض والفانيليا والملح والنشا تضاف نصف كمية خليط الكريمة مع الخفق يضاف الخليط مرة أخرى على النار مع التقليب حتى يتماسك ويصب خليط البودنج في قوالب صغيرة ويبرد ويزين بالكريمة ويقدم