مفتشة بيطرية: القانون يمنع تشميع مطاعم الوجبات المغشوشة أصحاب المطاعم يزعمون للنيابة أن اللحوم الفاسدة كانت جاهزة للإعدام فى محافظة الجيزة، وتحديدًا فى مناطق الهرم وفيصل والطالبية، وغيرهم، تنتشر بصورة كبيرة مطاعم معروفة باسم المطاعم الصينية، ما بين مطاعم كبيرة لها سلاسل فى عدة مناطق، وأخرى شعبية منتشرة يزيد عددها على 500 مطعم صينى، معظمها يقع فى المناطق السياحية «الغردقة وشرم الشيخ»، وتتركز فى محافظة الجيزة، حيث تقدم الوجبات الصينية والآسيوية مثل النودلز والأطعمة بنكهة الحلو والمر، وبشكل خاص وجبة السوشى الأكثر شعبية فى الصين، وتوفر وجباتها بأسعار رخيصة بمتوسط 15 جنيهًا للمقبلات أو السلطة، و80 جنيهًا للأطباق الرئيسية، وتقوم تلك المطاعم على العمالة الصينية فى المقام الأول، وفى أحيان أخرى مصريين. وحصلت «الصباح» على وثائق رسمية، لمحاضر حررتها وزارة الزراعة ممثلة فى إدارة الطب البيطرى، ووزارة التموين ممثلة فى مباحث التموين، ضد عدة مطاعم صينية تبيع لحومًا وأسماكًا ودواجن غير صالحة للاستهلاك الآدمى. وحمل أول محضر رقم 16257 جنح الهرم، والذى كشف عن ضبط 180 كيلو جرام من اللحوم والأسماك والدواجن غير الصالحة للاستهلاك الآدمى، لدى مطعم صينى بناحية الهرم، وآخر حمل رقم 16258 جنح الهرم أيضًا، وكشف عن ضبط 180 كيلو جرام لحوم وأسماك ودواجن فاسدة لدى مطعم صينى آخر فى نفس المنطقة، كما تم إعدام 10 كيلو جرامات من اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمى لدى مطعم صينى بناحية الهرم. والمحضر الثالث حمل رقم 16259 جنح الهرم، وكشف عن ضبط 38 كيلو جرام لحوم وأسماك ودواجن فاسدة لدى مطعم صينى بناحية الهرم، ومحضر آخر حمل رقم 290 جنح الطالبية كشف عن ضبط 50 كيلو جرامًا من مقطعات لحوم وأسماك غير صالحة للاستهلاك الآدمى، لدى مطعم صينى بناحية الطالبية، وأخيرًا ضبط 310 كيلو جرامات من اللحوم والأسماك الفاسدة لدى مطعم صينى بناحية الهرم، وفقًا للمحضر رقم 16260 جنح الهرم. الغريب أن القانون الخاص بالطب البيطرى ومباحث التموين، يحول دون تشميع المحلات والمطاعم التى تُضبط فيها منتجات وأغذية فاسدة، ولكن يقتصر الأمر على عمل محضر فى قسم الشرطة، تلى ذلك تحقيقات النيابة التى تتجاهل التحقيق فى معظم الأحيان بسبب تداخل المحاضر فى بعضها، وإن لم تتجاهل تفرض غرامة 50 جنيهًا على المخالفين، وذلك وفقًا للدكتورة شيرين زكى مسئولة التفتيش بالطب البيطرى. وقالت الدكتورة، شيرين زكى، إنها تفاجأت بعد ضبط منتجات فاسدة فى مطعم أو محل ما، بأنه يعاود العمل بعد فترة قصيرة من إغلاقه عن طريق دفع الغرامة ويستأنف عمله بدون قيود، وهناك الكثير من المحلات تم تشميعها، وفتحت مرة أخرى بعدما دفعوا، وانتهت الحكاية». ولفتت إلى أن أصحاب مطاعم كبرى، يذهبون إلى النيابة بعد ضبط أطنان من اللحوم الفاسدة فى مخازنهم، ويقولون للنيابة إن المضبوطات كانت معدة للإعدام، وتغلق النيابة المحاضر على الفور، موضحة أن هناك مطاعم صينية تذبح الكلاب ولكنها مخصصة فقط للصينيين والكوريين، وذلك فى المعادى ومدينة نصر، أما المطاعم الصينية المنتشرة فهى تقدم وجبات تقترب للمصرية بصورة كبيرة». وشددت شيرين زكى، مفجرة قضية اللحوم الفاسدة ضد أصحاب محال شهيرة فى العجوزة والمهندسين، على ضرورة إصدار البرلمان لتشريعات جديدة من شأنها تغليظ العقوبات على المخالفين للقانون الذين يتعاملون مع منتجات بلا بيانات أو تواريخ صلاحية أو رقابة وإشراف من الطب البيطرى، مضيفة «إحنا معندناش قوانين إحنا عايشين فى مهزلة». وفقًا لمصادر فى الطب البيطرى، فإن أزمة المطاعم الصينى تتزايد مع صباح كل يوم، خاصة أن هناك معوقات فى قرار تشميع المطاعم التى تضبط داخلها لحوما فاسدة، بينما يتم تنظيم حملة كبيرة من الطب البيطرى ومباحث التموين، للتحقيق فيما تم تداوله حول وجود مطاعم صينية وفلبينية تقدم مأكولات وأغذية تحتوى على لحوم الكلاب والحشرات بالجيزة. بينما أكد الدكتور أشرف إسماعيل مدير مديرية الطب البيطرى بالجيزة، أن هناك انتشارًا واسعًا للمطاعم الصينية فى محافظة الجيزة، وتم ضبط لحوم فاسدة، وكميات من الزيوت ومواد غذاء منتهية الصلاحية وغير مطابقة للمواصفات، داخل المطاعم السياحية الصينية بشارع الهرم والعمرانية، وتم إحالتها للنيابة لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة، وذلك خلال الحملات التفتيشية بعد تلقى الإدارة بلاغات وشكاوى بوجود مطاعم تبيع أكلات فاسدة.
