الخميس.. وزير الزراعة يرعى المؤتمر الدولي الأول لسلامة تكنولوجيا الأغذية

يرعى الدكتور أيمن فريد أبو حديد، وزير الزراعة، يوم الخميس المقبل، المؤتمر الدولي الأول لسلامة تكنولوجيا الأغذية الذي يقيمه معهد بحوث صحة الحيوان (تابع لوزارة الزراعة) ويستمر على مدى أربعة أيام.
وقال دكتور محمد جلال عجور، مدير المعهد ورئيس المؤتمر، إن هذا المؤتمر يستقطب أكثر من 100 عالم وخبير ومسئول مصري ودولي من المتخصصين في مختلف مجالات الاغذية والزراعة، كما سيتم إلقاء 30 بحثا علميا في مجالات صحة وتكنولوجيا الاغذية.
وأضاف "عجور"، أن من أبرز المحاضرين دكتور أشرف المرصفي مدير المعمل المركزي للرقابة على متبقيات الأغذية، ودكتور طه السيسي أستاذ بمعهد تكنولوجيا، كما ستقام ورشتا عمل على هامش المؤتمر عن المخاطر الكيميائية والبيولوجية وأحدث التشريعات في مجال صحة الاغذية.
ويرى الخبراء أن النُظم الفعالة للرقابة على الأغذية في مختلف البلدان هي أمر ضروري لحماية صحة المستهلكين المحليين وضمان سلامتهم. وهذه النُظم أيضاً حاسمة في تمكين البلدان من ضمان سلامة وجودة الأغذية التي تدخل التجارة الدولية وضمان اتفاق الأغذية المستوردة مع الاشتراطات الوطنية.