ماهو الحمام الكداب .. وطريقة تحضيره بسهولة ودون تكلفة

الحمام الكداب هو عبارة عن اوراك من الدجاج المخلى، على شكل حمام، وتحشى بالأرز، وتغلق من الأطراف،
من أسهل الأكلات التي يمكن تحضيرها على سفرتك، رغم استصعاب البعض لتحضيرها، وأيضاً من الأكلات الموفرة ذات الطعم والرائحة الجذابة.
لذلك نقدم لكي طريقة تحضير الحمام الكداب بكل سهولة .
طريقة تحضير الحمام الكداب بسهولة
في البداية نقوم بوضع أوراك الدجاج في مجموعة من المكونات، حتى تخلو من أي زفاره، أو روائح كريهة .
المكونات :
2 لتر مياة
معلقة كبيرة سكر
معلقة كبيرة ملح
كوب خل
ليمون
– نقوم بوضع الحمام الكداب في هذا المحلول لمدة ساعة، حتى يتعقم من أي شوائب أو روائح .
– ثم بعد مرور الوقت نقوم بوضع الحمام الكداب في التتبيلة الخاصة بيه.
المكونات الأساسية في تتبيلة الحمام الكداب
طماطم
فلفل ألوان
بطاطس صغيرة
جزر
مشروم
ثوم مفروم
زعتر
زيت زيتون
زبده
ملح وفلفل
بابريكا
ثوم بودر
بصل بودر
بهارات فراخ
كاري
كوب ماء مغلى
الطريقة:
– نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض بداية من البصل، حتى البهارات .
– ملحوظة هامة: نفرم البصل جيداً، ونأخد مفروم البصل مع مية البصل، لأن مية البصل تؤدي إلى تسوية أوراك الدجاج بسهولة .
– نضع التتبيلة على الحمام الكداب، ونضعها في الثلاجة، لمدة 3 ساعات قبل التسوية .
– وفي هذا الأثناء نحضر الأرز لحشو الحمام الكداب.
– نغسل الأرز جيداً، ثم نحضر 2 حبة بصل مقطعين جيداً.
– ثم في مقلاه نقوم بتشويح البصل حنى يذبل، ثم نقوم بإضافة الأرز، مع التقليب جيداً مع البصل، ثم نضع البهارات، والملح، والفلفل، ونترك الأرز حتى ينضج لمدة دقائق، ونقوم بتحضير صينية الحمام الكداب.
– بعد أن نستخرج الحمام الكداب المتبل من الثلاجة، نقوم بوضع الأرز بداخلة التي قومنا بتحضيره، ونقفل من الأطراف جيداً حتى يشبه الحمام .
– ونقوم بعمل تغظية لوجه الحمام الكداب عن طريق هذه المكونات :
كوب كاتشاب
نصف كوب عسل نحل
زيت
ملح
فلفل أسود
– نقوم بخلط هذة المكونات مع بعضها البعض، ثم نسكب هذا الخليط على الحمام الكداب من الخارج، حتى يمتلئ بالخلطة.
– نضع الصينية في الفرن علي درجة حرارة 200، ونتركة حتى ينضج جيداً .
– ويقدم على سفرتك بشكل جميل.
ونقدم لكم من خلال المستقبل تغطية شاملة لكل أخبار الطقس والأرصاد الجوية وأسعار الذهب وأخبار مصر وأخبار السعودية والأخبار المحلية وأخبار الاقتصاد وأسعار العملات وسعر الدولار و أسعار الدواجن اليوم وأسعار اللحوم وأسعار مواد البناء والحديد ومواعيد القطارات وأخبار الفن ، يقوم فريق المستقبل بتغطية كافة الأحداث الرياضية مثل الدوري المصري والدوري الإنجليزي والدوري السعودي والدوري الإسباني وكافة البطولات الأوروبية والعالمية ودوري أبطال أفريقيا