طريقة عمل طاجن لحمة الرأس بالبصل زي المطاعم .. هتكرريها كتير من جمال طعمها

طاجن لحمة الرأس بالبصل من أشهر أنواع الأطعمة السريعة، ويمكن تحضيرها كوجبة جديدة لأولادك على وجبة الغداء بسهولة.
قد يستصعب البعض تحضيرها، لذلك نقدم لكي بعض الخطوات السهلة لتحضير طاجن لحمة الرأس بالبصل
طريقة تحضير طاجن لحمة الرأس بالبصل
خطوات طبخ البصل المكرمل :
– أولا في البداية يجب إختيار نوع السمن، يكون جيد، ولا يمكن استخدام الزبدة أثناء تحمير البصل، لازم يستخدم سمن.
– نوع البصل يكون جيد، ويشطف قبل أن يتحمر جيداً.
مكونات طاجن لحمة الرأس بالبصل
نصف كيلو لحمة رأس مقطع قطع صغيرة
3 كوب بصل
2 فص ثوم مفروم
-1 كوب زبادي
5 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة صغيره ملح
2 ملعقة صغيره كزبرة ناشفة
ملعقة صغيره فلفل أسود
2 ملعقة صغيره كركم
1 ملعقة صغيره قرفة ناعمة بودر
1 ملعقة صغيره قرنفل
3 ورق لورا
5 فص حبهان
1 عود قرفة
1 ليمون مجفف
طريقة التحضير:
– نقوم بتحمير السمن جيداً على نار متوسطة، ثم نضع البصل، ونقلب جيداً حتى تاخذ اللون الذهبي.
– ثم نضع قطع لحمة رأس على البصل، ويقلب لمدة 5 دقائق.
– ثم نضع الثوم المفروم، والبهارات.
– توضع جميع البهارت والزبادي، يقلبوا جيداً لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
– حتى يتداخل الكل مع بعضه، ثم نضع الماء، ثم نضع الملح بكمية مناسبة.
– من الممكن أثناء نضج الطاجن، أن نقوم بتقليبه مرتين، ثم نغظي مره اخرى، وننتظر حتى ينضج، ثم نطفئ النار .
– ونقوم بتقدمية بشكل جميل .
– وبهذا تكوني قد تغالبتي على عقدة تحضير طاجن لحمة الرأس بالبصل.
ونقدم لكم من خلال المستقبل تغطية شاملة لكل أخبار الطقس والأرصاد الجوية وأسعار الذهب وأخبار مصر وأخبار السعودية والأخبار المحلية وأخبار الاقتصاد وأسعار العملات وسعر الدولار و أسعار الدواجن اليوم وأسعار اللحوم وأسعار مواد البناء والحديد ومواعيد القطارات وأخبار الفن ، يقوم فريق المستقبل بتغطية كافة الأحداث الرياضية مثل الدوري المصري والدوري الإنجليزي والدوري السعودي والدوري الإسباني وكافة البطولات الأوروبية والعالمية ودوري أبطال أفريقيا