لو بتستخدم الفويل كتير.. اعرف أضراره وإزاي تتجنبها

الفويل أو ورق الأولمنيوم هو عبارة عن رقائق رفيعة من الأولمنيوم، ويتكوّن ورق الفويل من وجهين "وجه لامع"، و "وجه غير لامع"، وله عدة استخدامات، وهو سهل التحكم باستخدامه، مثل:
– تغليف الطعام.
– تغليف سطح فرن الغاز.
– تغليف الأكلات التي تحتاج إلي تسوية في الفرن.
و تشير مجموعة من الأبحاث إلى أن الجرعات العالية من الألمنيوم يمكن أن تكون ضارة بجسم الإنسان. تابع القراءة لاكتشاف المزيد عن هذا المعدن وكيف يؤثر على صحتنا وبيئتنا.
طرق تجنب اضرار الفويل
تعريض ورق الفويل للحرارة بينتج تفاعل بين الأكل وعنصر الألومنيوم .
أيضا تغليف أكل بيحتوي على حمضيات زي الليمون أو الخل أو الصلصة بيساعد على تحلل مادة الألومنيوم في الأكل
وصول مادة الألومنيوم للأكل بتسبب أمراض زي:
التسمم الغذائي
تنشيط الخلايا السرطانية في الجسم
اضطرابات الجهاز الهضمي
الصداع المستمر
آلام العضلات
الأنيميا
العصبية المفرطة
خلل في إنزيمات الكبد والكلى
تجنب استخدامه أثناء الطهي ويفضل تغليف الأكلات الباردة بس لمدة قصيرة في الثلاجة
تجنب استخدامه مع الميكروويف زي الطماطم والبرتقال والليمون
غلف به سطح الشواية السفلي وقت الشوي بدل الأكل نفسه
تجنب تغليف الخضروات والفاكهة خاصة الحمضية
ممكن تستبدله ب:
ورق الزبدة: آمن وصحي سواء للتخزين أو أثناء الطهي
أكياس التخزين السيلكون آمنة لتخزين الخضروات
والفاكهة والأكل البارد وفي أنواع ممكن تستخدمها
مع الميكروويف
الكيس الحراري آمن أثناء تسوية الأكل وبيساعد على حفظ الحرارة لوقت أطول
الطرق الصحيحة لإستخدام ورق الألمنيوم
1. يستخدم (الوجه اللامع) لتغليف المأكولات الساخنة فقط (أي الوجه اللامع ملاصق للطعام الساخن).
2. يستخدم الوجه (غير اللامع) لتغليف المأكولات الباردة فقط (أي الوجه غير اللامع ملاصق للطعام البارد).
3. صُمّم ورق الفويل لتغليف الأطعمة فقط، وليس لاستخدامه في الطهي(إذا أستخدمتى ورق الأولمنيوم في الطهى أعزلي بين الطعام والفويل بطبقة من ورق الزبدة).