بربع كيلو بانيه اعملي ناجتس يكفي يومين.. مكون سحري هيضاعف الكمية

ناجتس الفراخ من الأكلات المحببة كثيرًا للأطفال، وكانت تحرص الأمهات على شراؤه جاهزًا على القلي من حين لآخر، ولكن بعد ارتفاع الأسعار بشكل جنوني، توقفن الأمهات عن شراؤه نهائيًا.
ويحتاج الناجتس لإعداد في المنزل إلى أكثر من نصف كيلو من البانيه لعمل كمية تعادل الكمية الموجودة في العبوة الجاهزة.
ومع الارتفاع الكبير في أسعار الفراخ والبانيه، فمن الصعب أن تكفي ميزانية البيت والدخل الشهري الخاص بالكثير من الأسر، شراء كميات كبيرة من البروتينات خلال الأسبوع الواحد.
وفي ضوء ذلك، يقترح "المستقبل" على قرائه مكون يمكن إضافته للبانيه لمضاعفة كميته، فتتمكنين من عمل عدد غير قليل من وحدات الناجتس بربع كليو بانيه فقط.
وهذا المكون هو البطاطس المسلوقة التي يتم خلطها مع البانيه لمضاعفة الكمية، وفي نفس الوقت سيكون طعم الناجتس لذيذًا ولا يختلف كثيرًا عن الناجتس الجاهز.
طريقة عمل ناجتس الدجاج
ونجتاح في تلك الوصفة المكونات الآتية:
– 2 حبة بطاطس بحجم متوسط.
– 2 ملعقة كبيرة من البقسماط الناعم.
– ملعقة صغيرة من البيكج بودر.
– ملح حسب الرغبة.
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
– نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
– نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر.
– نصف ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ.
– بقسماط كرسبي.
– بيضة.
– نصف كوب لبن.
طريقة التحضير
– قومي أولًا بسلق البطاطس بقشرها بعد غسلها جيدًا، حتى لا تشرب كمية كبيرة من الماء، وبعد السلق قومي بتقشيرها.
– اخلطي ربع البانيه مع البطاطس المسلوقة في الكبة، وضيفي لهم التوابل المذكورة أعلاه والبيكنج بودر.
-ثم ابدأي بتشكيل الخليط بعد دهن يديك بالقليل من الزيت.
– ضعي الناجتس في الفريزر بعد التشكيل، لمدة ساعة على الأقل، حتى يتماسك.
– وفي وعاء خارجي ضعي البيضة و نصف كوب اللبن وضيفي لهم القليل من الفلفل الأسود.
– وفي وعاء آخر حضري البقسماط الكريسبي وعليه ملعقة بقسماط ناعم.
– وانزلي بالناجتس في البيض واللبن ثم في خليط البقسماط، ثم اقليه في زيت غزير.