هيئة تايلاند تستفيد من المأكولات التايلاندية في استقطاب السياح

تنظم هيئة تايلاند للسياحة مهرجاناً مرموقاً تحت عنوان " تايلاند لايف جاسترونومي " كجزء من الاستراتيجيات الرامية إلى التركيز بشكل أكبر على فن الطهو السياحي في المملكة، الذي يعد أحد ميزات السفر التي تزخر بها التجارب المحلية التايلاندية الفريدة من نوعها.
من جانبه قال السيد يوثاساك سوباسورن،محافظ هيئة تايلاند للسياحة: إن فن الطهو بتنوعه في تايلاند يجسد واحداً من أبرز النقاط الرئيسية في خطة التسويق لدى الهيئة في 2018، وذلك لتعزيز مكانة تايلاند كوجهة مفضلة للزوار والسياح من كافة دول العالم، منوهاً إلى مقدار الاستفادة من تفرد المأكولات التايلاندية في استقطاب السياح ،فضلاً عن توفر جولات الطهي لتذوق الأطباق في المدن الشهيرة في أرجاء البلاد كوسيلة لاستكشاف الثقافة التايلاندية ونمط الحياة الأصيلة .
ومن المقرر أن يعقد " تايلاند لايف جاسترونومي" من 25 إلى 27 أغسطس 2017 في أشهر أماكن التسوق في العاصمة بانكوك المسمى سيام سكوير ،جنباً إلى جنب مع تقديم الطعام التايلاندي الحي الذي يطهى مع شعار "فليفرز تو ذا وورلد" (النكهات إلى العالم).
وسيعرض هذا الحدث البارز الأطباق المحلية على اختلاف أصنافها والقادمة من معظم أنحاء تايلاند بما في ذلك القوائم الخاصة المكونة من سبعة وجهات رائجة بالأطعمة التي تباع في المطاعم المتنقلة في بانكوك، والأطباق البحرية الطازجة من قرى الصيادين في المنطقة الجنوبية ،توم يم كونج. بات تاي، سوم تام (سلطة بابايا الخضراء)،مسامان كاري وكرين كاري،حيث حصدت هذه الأطعمة على أفضل 50 نوعاً من أنواع الماكولات على مستوى العالم قبل قراء القناة التلفزيونية الشهيرة سي إن إن التي تملك قسماً متخصصاً في شؤون السفر الدولية. وفي ذات الشأن سيتم تحويل أربعة من توك توك المعروفة أو العربات الثلاثية العلاجات إلى شاحنات تعرض الأغذية المحلية.
وسيكون هناك قسم "ابتكار فن الطهو" على نحوٍ يقوم به الطهاة التايلانديون والأجانب الموهوبون بإظهار طرق مبتكرة لطهي الطعام التايلاندي.وهذا بدوره سيتح للزوار المحليين والدوليين فرصة شراء بعض الفواكه الاستوائية النادرة من البساتين المحلية. وبالإضافة إلى ذلك ستحظى الأغذية العضوية بحضور لافت كونها تمثل بعضاً من مكونات الأطباق التايلاندية الشهية.
وسيزود مهرجان الطعام الذى يستمر لثلاثة أيام الزوار ببرامج ترفيهية مثل الملاكمة،الحفلات الموسيقية الصغيرة من قبل مطربي البوب والعروض الثقافية.
وأختتم سوباسورن حديثه بالقول :نأمل أنه بعد أن تتاح الفرصة لتذوق العديد من الأطباق المميزة ضمن فعالية تايلاند لايف غاسترونومي، بأن الزوار المحليين والدوليين سيكونون مصدر إلهام ودافع لزيارة العديد من أجزاء تايلاند لتذوق الأطباق المحلية في وجهاتها الأصل.
وسيعلن خلال هذه المباردة بعض الأنشطة الأخرى في مجال فن الطهي مثل إطلاق دليل ميشلان في بانکوك في نهاية هذا العام،واستضافة المنتدى العالمي الرابع لمنظمة السياحة العالمية بشأن فن الطهي في بانکوك السنة القادم.