أنت تسأل والأستاذ الدكتور جمال شعبان يجيب ..ما هو النظام الغذائي لمرضي ضغط الدم ؟

أوضح الأستاذ الدكتور جمال شعبان أستاذ طب وعلاج أمراض القلب بالمعهد القومي للقلب أن هناك نظام للغذاء يجب إتباعه لمرض ضغط الدم ففي البداية يجب الإقلال من ملح الصوديوم فى نظامك الغذائى لذا يجب عليك الإقلال من استخدام ملح الطعام والإقلال من استخدام الأغذية المحفوظة لاحتوائها على نسب عالية من الصوديوم كمادة حافظة والابتعاد عن الوجبات الخفيفة كثيرة الملح مثل الشيبسى والبسكويت المملح والمكسرات المملحة والبسطرمة
تجنب تناول الوجبات السريعة "Fast Foods لأن كثيرا منها يحتوى على نسبة عالية من الصوديوم
وتجنب أية مصادر للملح مثل الجبن الرومى والزيتون والمخلل والأسماك المحفوظة وقراءة الورقة الملصوقة بالأطعمة المختلفة الموجودة بالأسواق للتأكد من نسبة الصوديوم فيه والإقلال من السكر والحلويات لأن ذلك يؤدى إلى زيادة الوزن الكربوهيدراتات يسمح بتناولها بحرية خاصة الكربوهيدرات سهلة الهضم والامتناع عن الأطعمة الغنية بالكوليسترول مثل: اللحم الأحمر - اللحوم السمينة مثل الضأن، والمخ والكبدة والكلاوى والسجق والهامبرجر - صفار البيض - البط والإوز والحمام وجلد الطيور - المكرونة المجهزة بالبيض أو اللبن أو المواد الدسمة الأخرى كالباشمل - الزبد والسمن والقشدة والألبان الدسمة والآيس كريم والجبن الدسم - الجمبرى والاستاكوزا والأسماك عالية الدهون مثل الثعابين والقراميط
الإكثار من تناول زيوت الأسماك متعددة التشبع " Polyunsaturated Fish Oil "أو التعود على تناول عدد ثلاث وجبات أو أكثر من الأسماك بانتظام كل أسبوع. استخدام زيت الذرة أو زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون فى الطعام والامتناع عن المسبكات والدهون والأكلات الدسمة والمكسرات
الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الخضراوات والفاكهة الطازجة والامتناع عن المشروبات الغازية والمشروبات ذات السكر العالى والإقلال من الشاى والكاكاو والقهوة والنسكافيه ويمكن تناول النوعيات الخالية من الكافيين والامتناع عن المشروبات الكحولية بمختلف أنواعها فالكحول يساعد على ارتفاع ضغط الدم ويلزم إعطاء وجبة تحتوى على 50 جم من البروتين للمحافظة على التغذية المناسبة، وفى الحالات الشديدة من إرتفاع الضغط يجب تقليل كمية البروتينات الى 20 جم يوميا كإجراء مؤقت
وليس من الضرورى الحد من تناول السوائل طالما كان تدفق البول طبيعيا
كما يجب الإمتناع عن التدخين بمختلف أنواعه فإذا كنت مدخنا فيجب أن تقلع فورا عن التدخين لأن التدخين مرتبط إرتباط مباشر بحدوث أزمات القلب والصدمات الدماغية والتدخين يحد من كمي فالأكسيجين فى الدم ويتسبب أيضا فى تقلص الأوعية الدموية مما يقلل من كمية الدم التى تصل إلى عضلة القلب والتدخين يضر بالرئتين