أكدت دراسة أن اضافة الفلفل الحار الى الطعام يقى القلب من الكثير من المخاطر وقد اعتمدت الابحاث على ان الكريمات المصنوعة من الفلفل الحار والتى يتم تدليك الجسم بها تعمل على تخفيف اّلام بعض أنواع التهابات المفاصل كما انها تعمل على تخفيض ضغط الدم المرتفع بالاضافة الى انها تعمل على خفض الكوليسترول فى الدم وذلك بتكسيره والتخلص منه فى البراز كما لوحظ أن الفلفل الحار يعمل على وقف عمل الجين المسؤل عن تقلص الشرايين والتى تعيق بدورها التدفق الطبيعى للدم الى القلب وبقية أجهزة الجسم