الرئيس اللبناني: واشنطن طرحت تعاونًا اقتصاديًا بين لبنان وسوريا    ستارمر يخطط للتشاور مع حلفاء أوكرانيا بعد تقارير عن سعي ترامب لاتفاق حول الأراضي    أمير هشام: غضب في الزمالك بعد التعادل أمام المقاولون    مواقيت الصلاة اليوم الإثنين 18 أغسطس 2025 في القاهرة والمحافظات    بحضور وزير قطاع الأعمال.. تخرج دفعة جديدة ب «الدراسات العليا في الإدارة»    البنك المصري الخليجي يتصدر المتعاملين الرئيسيين بالبورصة خلال جلسة بداية الأسبوع    السكك الحديدية تعلن تشغيل 49 رحلة يوميا على هذا الخط    إضافة المواليد على بطاقة التموين 2025.. الخطوات والشروط والأوراق المطلوبة (تفاصيل)    انطلاق المؤتمر الدولي السادس ل«تكنولوجيا الأغشية وتطبيقاتها» بالغردقة    رئيس "حماية المستهلك": وفرة السلع في الأسواق الضامن لتنظيم الأسعار تلقائيًا    أوسيم تضيء بذكراه، الكنيسة تحيي ذكرى نياحة القديس مويسيس الأسقف الزاهد    موعد فتح باب التقديم لوظائف وزارة الإسكان 2025    بين السَّماء والأرض.. زائر ليلي يُروّع أهل تبسة الجزائرية على التوالي بين 2024 و2025    الأمم المتحدة: نصف مليون فلسطيني في غزة مهددون بالمجاعة    أبرز تصريحات رئيس الوزراء خلال لقائه نظيره الفلسطيني الدكتور محمد مصطفى    احتجاجات غاضبة أمام مقر نتنياهو تتحول إلى مواجهات عنيفة    ماكرون: بوتين يريد استسلام أوكرانيا لا السلام    بدء اختبارات كشف الهيئة لطلاب مدارس التمريض بالإسكندرية    أمير هشام: الأهلي سيقوم بتحويل قيمة جلب حكام اجانب إلى الجبلاية    "لا يصلح"... رضا عبدالعال يوجه انتقادات قوية ليانيك فيريرا    أتلتيكو مدريد يسقط أمام إسبانيول بثنائية في الدوري الإسباني    وزارة التربية والتعليم تصدر 24 توجيهًا قبل بدء العام الدراسي الجديد.. تشديدات بشأن الحضور والضرب في المدراس    مصرع طفل أسفل عجلات القطار في أسيوط    مصرع سيدة في حادث سير على الطريق الدولي بالشيخ زويد    التحقيق في مقتل لاعبة جودو برصاص زوجها داخل شقتهما بالإسكندرية    سامح حسين يعلن وفاة الطفل حمزة ابن شقيقه عن عمر يناهز ال 4 سنوات    هاجر الشرنوبي تدعو ل أنغام: «ربنا يعفي عنها»    حدث بالفن | عزاء تيمور تيمور وفنان ينجو من الغرق وتطورات خطيرة في حالة أنغام الصحية    "بفستان جريء".. نادين الراسي تخطف الأنظار من أحدث جلسة تصوير    سامح حسين يعلن وفاة نجل شقيقه عن عمر 4 سنوات    حضريها في المنزل بمكونات اقتصادية، الوافل حلوى لذيذة تباع بأسعار عالية    متحدث الصحة يفجر مفاجأة بشأن خطف الأطفال وسرقة الأعضاء البشرية (فيديو)    متحدث الصحة يكشف حقيقة الادعاءات بخطف الأطفال لسرقة أعضائهم    أمسية دينية بلمسة ياسين التهامى فى حفل مهرجان القلعة    طارق مجدي حكما للإسماعيلي والاتحاد وبسيوني للمصري وبيراميدز    الخارجية الأمريكية: لن نتعاون مع أى جماعات لها صلات أو تعاطف مع حماس    أشرف صبحي يجتمع باللجنة الأولمبية لبحث الاستعدادات لأولمبياد لوس أنجلوس    وزير الثقافة ومحافظ الإسماعيلية يفتتحان الملتقى القومي الثالث للسمسمية    «الصيف يُلملم أوراقه».. بيان مهم بشأن حالة الطقس اليوم: منخفض جوى قادم    ننشر أقوال السائق في واقعة مطاردة فتيات طريق الواحات    4 أبراج «مرهقون في التعامل»: صارمون ينتظرون من الآخرين مقابل ويبحثون عن الكمال    رضا عبد العال: فيريرا لا يصلح للزمالك.. وعلامة استفهام حول استبعاد شيكو بانزا    بداية متواضعة.. ماذا قدم مصطفى محمد في مباراة نانت ضد باريس سان جيرمان؟    انطلاق دورة تدريبية لمديري المدارس بالإسماعيلية    اليوم.. أولى جلسات محاكمة المتهمين في واقعة مطاردة طريق الواحات    وائل القباني عن انتقاده ل الزمالك: «ماليش أغراض شخصية»    رغم وفاته منذ 3 سنوات.. أحمد موسى يكشف سبب إدراج القرضاوي بقوائم الإرهاب    حماية المستهلك: نلمس استجابة سريعة من معظم التجار تجاه مبادرة خفض الأسعار    تنسيق الثانوية العامة 2025 المرحلة الثالثة.. كليات التربية ب أنواعها المتاحة علمي علوم ورياضة وأدبي    سعر طن الحديد والأسمنت بسوق مواد البناء اليوم الإثنين 18 أغسطس 2025    أمينة الفتوى توضح علامات طهر المرأة وأحكام الإفرازات بعد الحيض    هل يجوز ارتداء الملابس على الموضة؟.. أمين الفتوى يوضح    4 ملايين خدمة صحية مجانية لأهالى الإسكندرية ضمن حملة 100 يوم صحة    قبل بدء الفصل التشريعى الثانى لمجلس الشيوخ، تعرف علي مميزات حصانة النواب    حلاوة المولد، طريقة عمل السمسمية في البيت بمكونات بسيطة    فيديو.. خالد الجندي: عدم الالتزام بقواعد المرور حرام شرعا    رئيس جامعة الوادي الجديد يتابع سير التقديم بكليات الجامعة الأهلية.. صور    مرصد الأزهر: تعليم المرأة فريضة شرعية.. والجماعات المتطرفة تحرمه بتأويلات باطلة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



سر الشاى الاخضر
نشر في الجمعة يوم 14 - 07 - 2012

تعرفت الصين على فوائد الشاي الأخضر الطبية منذ العصور القديمة، واستخدمتها كعلاج لكل شيء من الصداع إلى الاكتئاب.
واليوم، يقدم البحث العلمي في كل من آسيا والغرب أدلة دامغة عن الفوائد الصحية المرتبطة بشرب الشاي الأخضر. فعلى سبيل المثال، في عام 1994 نشرت مجلة المعهد الوطني للسرطان نتائج لدراسة وبائية تشير إلى أن شرب الشاي الأخضر يقوم بخفض خطر سرطان البلعوم للرجال والنساء الصينيون بما يقرب من ستين في المئة.
ومؤخرا, اكتشف باحثون من جامعة بوردو أن هناك مركب في الشاي الأخضر يمنع نمو الخلايا السرطانية. كما أن هناك أبحاث تشير إلى أن شرب الشاي الأخضر يخفض مستوى الكوليسترول في الجسم، بالإضافة إلى رفع نسبة الدهون البروتينية عالية الكثافة الجيدة للجسم عن نسبة كوليسترول الدهون البروتينية منخفضة الكثافة الغير جيدة للجسم.
فوائد الشاي الأخضر الطبية:
هناك العديد من الحالات الطبية التي يعد شرب الشاي الأخضر مساعدا فيها، ومنها على سبيل المثال:
• السرطان
• التهاب المفاصل
• ارتفاع مستويات الكولسترول
• مرض القرحة النخرية
• العدوى
• ضعف الوظيفة المناعية
ما هو السر في الشاي الأخضر؟
يكمن سر الشاي الأخضر في حقيقة أنه غني ب catechin polyphenols الكاتيكين بوليفينول، وخاصة epigallocatechin gallate اليبيغاللوكاتيشين غاللاتي.
(EGCG) واليبيغاللوكاتيشين غاللاتي، هي مادة كيميائية قوية مضادة للأكسدة وهي تمنع نمو الخلايا السرطانية فإنها تقوم بقتل الخلايا السرطانية دون إلحاق الضرر على النسيج السليم. كما أنها فعالة في خفض مستوى كوليسترول الدهون البروتينية منخفضة الكثافة الغير جيدة للجسمLDL، وهي تمنع التشكل الغير طبيعي لعملية تجلط الدم, وهذه تأخذ أهمية إضافية عندما تضع في عين الإعتبار أن الجلطة (الناتجة عن تشكل دموي غير طبيعي) هي السبب الرئيسي في النوبات القلبية والسكتة الدماغية.
وفي دراسة أجريت في عام 1997، توصل باحثون من جامعة كنساس أن EGCG اليبيغاللوكاتيشين غاللاتي قوي كما الحال في resveratrol الريسفيراترول، الأمر الذي قد يفسر سبب أن معدل الإصابة بأمراض القلب بين الرجال اليابانيين منخفضة جداً، رغم أن ما يقرب من خمسة وسبعين في المئة منهم مدخنين.
لماذا لا تحتوي أنواع الشاي الأخرى على خواص صحية مماثلة؟
الشاي الأخضر، وشاي oolong الأولونج، والشاي الأسود جميعهم يأتون من أوراق نبتة الكاملية سنينسس Camellia sinensis. ولكن ما يجعل الشاي الأخضر مختلفا, هي طريقة إعداده.
فإن أوراق الشاي الأخضر تبخر, مما يمنع مادة EGCG من الأكسدة. وعلى نقيض ذلك، فإن أوراق الشاي الأسود وشاي الأولونج تصنع من أوراق مخمرة التي تؤدي إلى تحويل مادةEGCG إلى مركبات أخرى ليست فعالة تقريبا في منع ومكافحة تلك الأمراض.
مزايا أخرى:
هناك دليل آخر يثبت أن الشاي الأخضر قد يساعد أيضاً أولائك الذين يتبعون نظام حمية في غذائهم. ففي نوفمبر 1999، قامت مجلة التغذية الطبية الأمريكية بنشر نتائج دراسة حدثت في جامعة جنيف في سويسرا.
ووجد الباحثون أن الرجال الذين كانوا يشربون كمية من الكافيين مع الشاي الأخضر يحرقون نسبة أكبر من السعرات الحرارية من أولائك الذين كانوا يشربون الكافيين فقط أو البلاسبو (مادة ليس لديها أي قيمة علاجية تستخدم للتسكين والتهدئة).
وثبت أنه يمكن أن يساعد الشاي الأخضر أيضا على حماية الأسنان من التسوس! تماما كما أن البكتريا تستطيع تدمير القدرات التي قد تساعد في منع التسمم الغذائي، فهو بإمكانه قتل البكتيريا التي تسبب الجير للأسنان.
و من ناحية أخرى، فإن المستحضرات الجلدية المحتوية على الشاي الأخضر بدأت بالظهور في الأسواق من مزيلات الروائح والكريمات.
الآثار الضارة:
الجانب السلبي الوحيد الذي ظهر حتى الآن من شرب الشاي الأخضر هو الأرق نظراً لأنه يحتوي على مادة الكافيين.
إلا أن الشاي الأخضر يحتوي على نسبة أقل من مادة الكافيين من تلك الموجودة في القهوة، حيث أن هناك ما يقرب من ثلاثين إلى ستين ملغم من مادة الكافيين في ستة أو ثمانية أوقية من الشاي وأكثر من مائة ملغ من الكافين في ثمانية أوقية من القهوة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.