ثفل العنب يحسن حليب الابقار ويخفض من الغازات فيها

كشفت دراسة استرالية الخميس ان استخدام ثفل العنب كمكمل غذائي للابقار الحلوب يزيد من انتجاها للحليب ويحسن نوعيته ويخفض بشكل كثير انبعاثات الميثان الصادرة عنها.

واظهر علماء ان اضافة ثفل العنب المتبقي من عملية العصر على علف الابقار يجعل هذه الاخيرة تدر 5 % اكثر من الحليب وتبعث 20 % اقل من غاز الميثان الناجم عن الاسترواح.

ويزيد ثفل العنب ايضا من كمية الاحماض الدهنية في الحليب على ما افادت الدراسة التي اجرتها وزارة الزراعة في مقاطعة فكتوريا.

وفوجئ العلماء جدا بالنتائج ولا سيما خفض انبعاثات الميثان وهو الاكبر الذي يسجل مع مكمل غذائي على ما قال احد اعضاء الفريق بيتر مواتي.

واضاف "تمكننا من استخدام ما يعتبر نفايات في صناعة الكروم محولين اياه الى منتج غذائي ذي قيمة".

فعلى مدى 37 يوما اضاف الباحثون خمسة كيلوغرامات من ثفل العنب المجفف على علف الابقار الحلوب وقاموا بعدها بعملية مقارنة مع الابقار التي تلقت علفا عاديا.

وقال بيتر مواتي ان الحليب كان يحوي ايضا ست مرات اكثر من الاحماض الدهنية مقارنة بحليب الابقار التي تلقت علفا اعتياديا لموسم الخريف.

وتندرج هذه الاعمال في اطار برنامج ابحاث حول استخدام المكملات الغذائية مثل ثفل الشعير المتبقي من صناعة البيرة والسلجم، لخفض انبعاثات غاز الميثان المسبب لمفعول الدفيئة.