طريقة عمل 4 أنواع معجنات من عجينة واحدة ب3 أكواب دقيق

مع انطلاق موسم الدراسة، تبحث الأمهات عن وصفات سريعة التحضير وعملية لتقديمها للأطفال كوجبات فطور أو خفيفة، ومن أبرزها المعجنات بأنواعها المختلفة مثل البيتزا، الفطائر، الكرواسون، والخبز.
وبحسب موقع My Kitchen Stories، يمكن تحضير عجينة البيتزا الأساسية بسهولة، واستخدامها كأساس لأكثر من نوع من المعجنات.
طريقة عمل الأرز بالمكسرات في البيت.. وصفة سهلة بطعم فاخر تُبهج أسرتك
طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالكبدة.. وصفة مصرية أصيلة بنكهة غنية
مكونات عجينة البيتزا
3 أكواب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة بدرجة حرارة الغرفة
1 كوب ماء دافئ
طريقة التحضير
اخلطي المكونات الجافة معًا، ثم أضيفي الزيت تدريجيًا.
أضيفي الماء تدريجيًا واعجني جيدًا حتى تصبح العجينة طرية وناعمة.
ضعي العجينة في وعاء عميق، غطيها بورق بلاستيك، واتركيها لتتخمر من 30 إلى 60 دقيقة.
أنواع المعجنات الممكنة من نفس العجينة
البيتزا: فرد العجينة، وضع صلصة البيتزا والحشوة المفضلة (خضار أو لحوم)، ثم خبزها في الفرن.
الفطائر المحشوة: حشو العجينة بالجبن، الزعتر، اللحم المفروم، السجق الطازج، أو السبانخ، وخبزها لتكون وجبة عشاء سريعة.
الكرواسون المالح: حشو العجينة بالجبن الأبيض أو الشيدر، ولفها على شكل كرواسون، لتقدم في الفطور مع الحليب.
الخبز: تشكيل العجينة لعمل خبز طري لتقديمه مع الأطباق أو استخدامه كسندوتشات للأطفال.
تُعد هذه الطريقة مثالية لتوفير الوقت والجهد، حيث يمكن استخدام نفس العجينة لإعداد أشهى المعجنات في يوم واحد، مع التنويع في الحشوات حسب الرغبة.