أسعار الدواجن والبيض بأسواق محافظة أسوان اليوم الثلاثاء 21 أكتوبر 2025

في ظل الضغوط المتنامية على مكونات السلّة الغذائية، يتابع المواطنون في محافظة أسوان اليوم الثلاثاء 21 أكتوبر 2025 حركة أسعار الدواجن والبيض عن كثب، وسط ترقّب لأي تغيّر يُلحق ضغطًا إضافيًا على الإنفاق اليومي. وتعد هذه التحركات من أبرز المؤشرات التي تعكس توازن العرض والطلب المحلي، وتداعيات تكلفة الأعلاف والوقود والنقل في الأسواق الإقليمية.

رغم غياب إحصاءات دقيقة محدثة من الجهات الرسمية بأسوان، تكشف مصادر محلية وتقارير ميدانية عن أن أسعار الدواجن تواصل الاستقرار النسبي، مع تباينات طفيفة بين المحلات والأحياء. وقد سبق أن أفادت صحيفة "الدستور" بأن سعر الفراخ البيضاء تراوح مؤخرًا بين 81 و85 جنيهًا للكيلو في أسواق أسوان، بينما تراوح سعر الفراخ الحمراء إلى نحو 120 جنيهًا، وسُجّل سعر الفراخ الحشو عند نحو 118 جنيهًا للكيلو، كما وصل سعر البط البلدي إلى نحو 165 جنيهًا عند بعض البائعين.
وأشار تجار في الجولات الميدانية في أحياء المدينة إلى أن الطلب على الدواجن يشهد تباطؤًا صباح اليوم، مع تفضيل بعض المستهلكين الانتظار لعروض مميزة أو تنزيلات موسمية. كما أشار بعضهم إلى أن الفروقات في التشطيب (تنظيف، تقطيع، وزن الدبوس أو الأجنحة) تلعب دورًا في زيادة السعر من محل لآخر.

أما أسعار البيض، فاستنادًا إلى بورصات الدواجن والدواجن التجارية على المستوى الوطني، فإن سعر طبق البيض الأبيض يُقدّر بنحو 145 جنيهًا، والبيض الأحمر نحو 147 جنيهًا تقريبًا، بينما سجل البيض البلدي طبقًا (غير المكسور) نحو 97 جنيهًا تقريبًا في بعض المزارع.
وتُشير بورصة "سترو" للدواجن إلى أن أسعار البيض المنتجة – مثل البيض الأبيض البطاريات – تقترب من 150 جنيهًا في بعض المزارع الكبرى، مع فروقات طفيفة حسب النوع والمزرعة.

ويربط خبراء الثروة الداجنة ثبات الأسعار أو تذبذبها الطفيف إلى وفرة المعروض المحلي نسبيًا وتدخلات رقابية في بعض الحالات لكبح التلاعب. لكنهم يحذرون من أن ارتفاع أسعار الأعلاف أو أي أزمة في استيراد الذرة والصويا قد تدفع نحو موجة جديدة من الزيادة في أسعار الدواجن والبيض.

وفي توصياتهم للمستهلكين، يوصي المختصون بضرورة مراقبة الأسعار بين المحلات، وعدم الاعتماد فقط على الأسعار المعلنة، مع التنبه إلى وزن القطعة وجودة النظافة، خصوصًا في الدواجن. كما يُنصح بشراء البيض من مصادر موثوقة وتخزينه بطريقة صحيحة لتجنّب التلف المفاجئ.