عاجل- أسعار السمك اليوم الثلاثاء 30 يوليو 2024

يسأل المواطن المصؤي كل يوم عن أسعار السلع المتنوعة، لا سيما الأسماك، ويعتبر السمك من الوجبات المهمة التي تعتمد عليها العديد من الشرائ المجتمعية.
يُعتبر السمك من أهم أنواع اللحوم البيضاء التي يتم شراؤها من قِبَل فئة كبيرة من المستهلكين في مصر. وفيما يلي جدول يوضح أسعار السمك اليوم للمستهلك بتاريخ الثلاثاء 30يوليو 2024:
نوع السمك السعر (جنيه مصري)
سمك القاروص – لوت 100 - 250
سمك الوقار 100 - 250
كيلو الدنيس 100 - 260
كيلو السُّبيط – كاليماري 200 - 420
كيلو مكرونة سويسي 85 - 145
الكابوريا 40 - 185
السمك البلطي الكبير 65 - 67
السمك البلطي الوسط 60 - 64
السمك البلطي الأسواني 30 - 70
السمك الفيليه البلطي المجمد 50 - 250
أسعار الأسماك المجمدة اليوم:
نوع السمك السعر (جنيه مصري)
المرجان المجمد 30 - 50
البربون المجمد 30 - 50
المكرونة المجمدة 30 - 60
كيلو السردين المجمد 50 - 100
كيلو الماكريل المجمد 100 - 140
وصفات متنوعة لوجبات سمك:
1. سمك مشوي بالليمون والأعشاب
المكونات:
* 4 شرائح سمك (مثل القاروص أو السلمون)
* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
* 3 فصوص ثوم مفرومة
* 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
* 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
* ملح وفلفل أسود حسب الذوق
* شرائح ليمون للتزيين
طريقة التحضير:
1. سخن الشواية على درجة حرارة متوسطة.
2. في وعاء صغير، اخلط زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم، الزعتر، وإكليل الجبل. أضف الملح والفلفل حسب الذوق.
3. افرك الشرائح بالخلطة وادعكها جيدًا.
4. ضع الشرائح على الشواية واطبخها لمدة 4-5 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج تمامًا.
5. قدم السمك مزينًا بشرائح الليمون.
2. سمك مقلي بالطحين والأعشاب
المكونات:
* 4 شرائح سمك (مثل البلطي أو القد)
* 1 كوب طحين
* 1 ملعقة صغيرة بابريكا
* 1 ملعقة صغيرة كركم
* 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
* ملح وفلفل أسود حسب الذوق
* زيت للقلي
طريقة التحضير:
1. في طبق عميق، اخلط الطحين مع البابريكا، الكركم، الثوم البودرة، الملح والفلفل.
2. اغمس كل شريحة سمك في خليط الطحين حتى تتغطى تمامًا.
3. سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
4. اقلي شرائح السمك حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الجانبين، نحو 4-5 دقائق لكل جانب.
5. قدم السمك المقلي مع شرائح الليمون أو السلطة.
3. سمك مطبوخ بالصلصة الحارة والطماطم
المكونات:
* 4 شرائح سمك (مثل التونة أو الماكريل)
* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* 1 بصلة مفرومة
* 3 فصوص ثوم مفرومة
* 1 علبة طماطم مقطعة
* 1 ملعقة صغيرة فلفل حار (حسب الذوق)
* 1 ملعقة صغيرة كمون
* 1 ملعقة صغيرة كزبرة
* ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير:
1. سخن زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
2. أضف البصل والثوم واطبخهم حتى يصبح البصل شفافًا.
3. أضف الطماطم والفلفل الحار والكمون والكزبرة، ثم اترك الصلصة على النار حتى تتكثف.
4. ضع شرائح السمك في الصلصة واتركها تطبخ على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى ينضج السمك تمامًا.
5. قدم السمك مع الأرز الأبيض أو الخبز.