عاجل - مواصفات الطعام الصحي للأطفال خلال شهر رمضان.. المركز القومي للبحوث يوضح

مواصفات الطعام الصحي للأطفال خلال شهر رمضان.. المركز القومي للبحوث يوضح.. أصدر المركز القومي للبحوث نشرة طبية من إعداد الدكتورة خديجة عليان، استشارية طب الأطفال واستشارية تغذية الأطفال في معهد الدراسات الطبية والبحوث الإكلينيكية. تتناول النشرة الطبية مواصفات الغذاء خلال شهر رمضان، حيث تركز على النصائح والإرشادات الخاصة بصيام الأطفال وضرورة توفير الغذاء الصحي خلال هذا الشهر الفضيل.
مواصفات الطعام الصحي للأطفال خلال شهر رمضان
وجاءت النشرة الطبية التي تتضمن مواصفات الغذاء الصحي للأطفال خلال شهر رمضان، ينبغي على الطفل تناول كمية كافية من السعرات الحرارية والبروتينات خلال وجبتي الإفطار والسحور لضمان النمو السليم. يجب أن تحتوي وجبتا الإفطار والسحور على تشكيلة متوازنة من العناصر الغذائية الضرورية، وذلك من خلال تضمين:
* النشويات المعقدة: مثل الخبز البلدي، الأرز، البطاطس، التي توفر طاقة مستدامة.
* البروتينات: من مصادر متنوعة مثل اللحوم، الدواجن، الأسماك، البيض، والبقوليات، لدعم نمو الأنسجة والعضلات.
* الخضروات الطازجة والسلطة الخضراء: توفر الألياف، المعادن، والفيتامينات الضرورية.
* الفواكه: كمصدر هام للفيتامينات والمعادن والألياف.
* المنتجات الغنية بالكالسيوم: مثل الحليب والزبادي، لتعزيز صحة العظام.
* شرب الماء بشكل منتظم: يساهم في الترطيب الجيد والمحافظة على توازن السوائل في الجسم.
ويُشجع أيضًا على شرب كميات مناسبة من الماء بين الإفطار والسحور لضمان الترطيب الجيد. يمكن تقسيم شرب الماء إلى جلسات صغيرة على مدار اليوم لضمان استفادة قصوى.
كما أوضحت النشرة الطبية توجيهات مهمة لتحقيق تغذية صحية خلال شهر رمضان، يُفضل أخذها في اعتبارك:
* تناول العصائر بحذر: يُفضل تقليل كميات تناول العصائر، حيث يكفي كوبًا واحدًا أو نصف كوب عند الإفطار. زيادة كميات السكر قد تؤدي إلى زيادة الوزن ورفع مستوى السكر في الدم.
* تجنب تناول الحلوى بكميات كبيرة: قد يؤدي تناول الحلوى بكميات كبيرة إلى الإفراط في تناول السكر وزيادة الوزن. يُفضل الاعتدال في تناول الحلويات.
* تناول النشويات المعقدة: يُفضل تناول النشويات المعقدة مثل الخبز الكامل والأرز والبطاطس لتوفير طاقة مستدامة.
* توزيع الوجبات على مراحل: يُفضل تقسيم وجبات الإفطار والسحور على عدة مراحل، مما يسهم في تحسين امتصاص الغذاء ويمنح الطفل الفرصة لاستفادة أقصى من التغذية.
* تناول البروتين والكالسيوم: يُشجع على تضمين مصادر جيدة من البروتين والكالسيوم في وجبة السحور، مثل اللحوم والدواجن والأسماك والزبادي والحليب.
* شرب الماء بشكل متقطع: يُفضل شرب الماء على مدار اليوم بشكل منتظم وتجنب شرب كميات كبيرة دفعة واحدة. يمكن تناول كميات صغيرة من الماء بين الإفطار والسحور.
* تناول وجبة صغيرة (سناك) قبل السحور: تناول وجبة صغيرة قبل موعد السحور بساعتين أو ثلاثة يمكن أن يساعد في توفير الطاقة والحفاظ على السكر في الدم.
وتسلط النشرة الطبية الضوء على فوائد الصيام للأطفال، حيث يمكن أن يكون للتجربة تأثيرات إيجابية على تطوير شخصيتهم وصحتهم. يُشار إلى الفوائد التالية:
* تعزيز بناء الشخصية: يساعد الصيام الأطفال في تحمل المسؤولية وتنمية صفات الصبر والتحمل عند مواجهة التحديات مثل الجوع والعطش.
* تنظيم سكر الدم: عند اتباع نظام غذائي صحي خلال شهر رمضان، يمكن أن يساعد الصيام في تنظيم مستويات سكر الدم لدى الأطفال.
* فقدان الوزن الزائد: يمكن أن يكون الصيام فرصة للأطفال الذين يعانون من السمنة لتحسين وزنهم وتبني عادات غذائية صحية.
* توعية بالتغذية الصحية: يشجع الصيام على توجيه انتباه الأطفال نحو أهمية اختيار الأطعمة الصحية وتبني عادات غذائية سليمة على المدى الطويل.
ويمكن أن يكون الصيام تجربة تثري حياة الأطفال من النواحي الروحية والاجتماعية والصحية.