مقادير دجاج كتشاتري - بصل. - ملح. - فلفل. - مرقة دجاج. - دقيق. - عش الغراب. - طماطم. - ثوم مهروس. طريقة تحضير دجاج كتشاتري - في الخطوة الأولى يجب تقطيع الدجاج، ووضعها في خليط من الدقيق والملح والفلفل. - في الخطوة التالية يجب وضع الدجاج المُتبل في زيت غزيز داخل طاسة على النار، حتى ينضج. - وضع عيش الغراب والبصل والثوم والطماطم والزيت في وعاء، ثم إضافة ماء ساخن عليه ومرقة دجاج. - إضافة الدجاج على الخليط السابق، ووضعهم على نار هادئة.