واصلت الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، ممثلة فى الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر ومديريات الطب البيطرى بالمحافظات، حملاتها المرورية والمفاجئة على أسواق ومنافذ بيع اللحوم ومنتجاتها ومحال الجزارة، للتأكد من سلامة المعروض وضبط المخالف واتخاذ جميع الإجراءات القانونية. وقال تقرير الخدمات البيطرية، إن الحملات الرقابية على أسواق اللحوم تأتي فى إطار دور الدولة فى التأكد من صلاحية اللحوم للاستهلاك الآدمى والحد من مخالفات ذبح الحيوانات خارج المجازر وفقًا للمواصفات المصرية لتداول اللحوم وتأكيد على وصول غذاء صحي أمن للمواطنين. وأضاف التقرير، نشرته وزارة الزراعة في بيان، أن الحملات التفتيشية على اسواق وعرض وبيع اللحوم بالاشتراك مع لجان من إدارة التفتيش على اللحوم بالمديرية والجهات المعاونة والوزارات المعنية الأخرى، للمرور على أماكن عرض وبيع اللحوم ومصانع اللحوم وثلاجات الحفظ بدائرة المحافظة ومراجعة التقارير الشهرية الواردة من محافظات الجمهورية المختلفة الخاصة بمخالفات لائحة المجازر، واتخاذ جميع الاجراءات القانونية تجاه المخالفين. وأفاد التقرير بأن أطباء الإدارة العامة للتفتيش على اللحوم تقوم بمراجعة التقارير الشهرية، لمخالفات لائحة المجازر والتفتيش على اللحوم لمديريات الطب البيطرى على مستوى الجمهورية وإبداء الملاحظات الفنية ومخاطبة المديريات لتلافى السلبيات. وأشار إلى أن الهدف الاساسى للإدارة العامة للتفتيش على اللحوم هو تنفيذ القوانين والقرارات المنظمة لعمليات تداول اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجاتهم والالتزام بالمواصفات القياسية المصرية لهذه المنتجات، وذلك للتأكد من وصولها الى المستهلك بصورة آمنة وصحية، وذلك من خلال القيام بمأموريات دورية لجميع محافظات الجمهورية شهرياً لمراجعة أعمال التفتيش على اللحوم بدائرة المحافظة.
