طريقة سهلة لتحضير كيكة الرمل الهشة اللذيذة

المقادير:
- طحين: كوبان وثلاثة أرباع الكوب.
- حليب: كوب.
- البيض: 3 حبات.
- الفانيليا: ملعقة صغيرة.
- الزبدة: نصف كوب (طرية بحرارة الغرفة).
- سكر: 2 كوب.
- بيكنج بودر: ملعقة صغيرة ونصف.
- السميد: كوب.
- حليب مركز محلى: نصف كوب.
طريقة التحضير:
1- اخفقي السكر والزبدة حتى يصبح المزيج هشاً وكريمياً.
2- أضيفي البيض والفانيلا واخفقي.
3- حمصي السميد في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون ثم ضعيه جانباً.
3- أضيفي الطحين والبيكنج باودر واخفقي.
4- أضيفي الحليب بالتناوب مع الطحين حتى تتجانس المكونات.
5- جهزي صينية الكيك وادهنيها بالزبدة ورشة طحين.
6- صبي مزيج الكيك في الصينية وأدخليها للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
7- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق.
8- وزعي الحليب المكثف المحلى فوق الكيك وانثري السميد وقطعيها وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.