يقال أن الإنسان يساوي ما يتناول من طعام، لذلك من المنطقي أن كل طعام يدخل الجسم سيؤثر على شكله الخارجي وخاصة عندما يتعلق الأمر بشيخوخة الجلد. إذا كنتِ تتناولين الكثير من الحلويات والأطعمة المصنعة، فالضرر الذي سيحدث لجسمك من الداخل سيظهر أيضاً على بشرتك. والنتيجة: تجاعيد، وجلد مترهل وباهت. بالتأكيد لا تريدين حدوث ذلك. للحفاظ على جمالك، ينبغي عليك تناول الكثير من الأطعمة المفيدة التي ستجعلك تبدين أصغر وتشعرين أنك أكثر شباباً. تعرفي معنا على أفضل الأطعمة التي تحارب تقدم السن وتابعي نصائح خبراء البشرة العالميين. 1- فيتامين C الكيوي، الفلفل الحلو، البروكلي، الكرنب، الفراولة، الطماطم، والفاكهة الحمضية يحمي فيتامين C الجلد من التجاعيد والعلامات المبكرة للتقدم في السن حيث أنه مضاداً قوياً للأكسدة، كما يحفز إنتاج الكولاجين ويعالج البقع السوداء. على الرغم من أن كل الفاكهة الحمضية غنية بفيتامين C، إلا أن الكيوي يحتوي على النسبة الأكبر من فيتامين C، كما أنه غني بالكاروتينات والفلافونويد ما يجعله الحل الأمثل لمعالجة تقدم السن. 2- مضادات الأكسدة توت العليق، التوت الأزرق، الشاي الأخضر، عشبة العوسج، الخرشوف، جوز البيكان، الفاصوليا مضادات الأكسدة لها تأثير رائع على الصحة من الداخل والخارج، فهي تساعد على حماية أجسامنا من الجزيئات الحرة الضارة وتعزز من قدرة خلايا الجسم على تجديد نفسها. بالإضافة لذلك، تقوم بتهدئة البشرة المتعبة وتنشيطها حتى تستعيد توهجها الطبيعي. لذلك اشربي الكثير من الشاي الأخضر واضيفي التوت الأزرق وتوت العليق إلى نظامك الغذائي لمحاربة تقدم السن. 3- الدهون المفيدة الأفوكادو، زيت الزيتون، الفول السوداني، الماكاداميا، البندق على عكس ما هو شائع، يمكن للدهون أن تكون مفيدة لجسمك كما أنها جزءً أساسياً من أي نظام غذائي صحي وخاصة إذا كان نظام يحارب تقدم السن. ننصحك بتناول أطعمة تحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة لأنها تخترق الأغشية الخلوية للجسم وتحميه من التأثير الضار للجزيئات الحرة. وتساعد أيضاً على التخلص من السموم المسببة للشيخوخة وتساعد البشرة على امتصاص الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة. 4- مجموعة فيتامينات B المشروم، البيض، الدواجن، القرنبيط، السبانخ، والثوم فوائد مجموعة فيتامينات B متعددة ومختلفة، لكنها ذات فاعلية قصوى للحصول على بشرة صحية. فمثلاً فيتامين B3 والمعروف باسم نياسين يعزز من طاقة الاستقلاب في الخلايا ويمكنك الحصول عليه من الفول السوداني، الشاي الأخضر، والمشروم. أما فيتامينات B6 وB12 أساسيان لتجديد الخلايا والذي بدوره يساعد الجلد على الاحتفاظ بالترطيب حتى يقل ظهور الخطوط الرفيعة والتجاعيد. احرصي على إضافة الدواجن، البيض، القرنبيط، والثوم لنظامك الغذائي. 5- الأطعمة الغنية بالكاروتين البرتقال، القرع، الفلفل الحلو البرتقالي، الجزر، البطاطا الحلوة، الخضروات الورقية الداكنة هذه الأطعمة تتضمن البرتقال، الفاكهة والخضروات الصفراء. يساعد الكاروتين على منع الكولاجين من التكسر كما يعزز من حيوية البشرة. بالإضافة إلى كل ما سبق، يحسن الكاروتين من قوة الجهاز المناعي ويقلل من الالتهاب لتحصلي على بشرة صحية أكثر. 6- الأوميجا الأسماك الزيتية، المكسرات، البذور، وزيت الزيتون تعد الأطعمة التي تحتوي على نسب كبيرة من الأوميجا 3، 6، و9 غاية في الأهمية للحصول على بشرة نضرة ومتوهجة حيث أن الأوميجا تخفف من الالتهاب وتبطئ من شيخوخة البشرة. تناولي الكثير من المكسرات لتحصلي على الأوميجا بأنواعها، كما أن الأسماك الزيتية مثل السلمون، الماكريل، والسردين هي مصادر رائعة للأوميغا. يحتوي الجوز على أعلى نسب للأوميغا 3، كما أن تناول بذور الشيا وبذور الكتان ستعزز من نسبة الأوميجا 6 في جسمك، بينما نجد الأوميجا 9 بكثرة في زيت الزيتون، البندق، والمكاداميا. 7- الأطعمة العضوية بحسب رأي د. لانسر طبيب الجلدية الخاص بالمشاهير: "هذه النصيحة هامة خاصة عندما يتعلق الأمر باللحوم المصنعة حيث أن تناول الأطعمة العضوية يساعدك على تجنب الأطعمة الأخرى التي تحتوي على هرمونات، ومضادات حيوية، ومبيدات والتي يمكنها أن تسبب آثاراً مدمرة لجسمك". لذلك عند شراء الخضروات الطازجة، احرصي على أن تكون عضوية وتأكدي أن ما تشتريه من لحوم خالي من الهرمونات. ما لا يجب عليك تناوله:- السكر للأسف كل ما يحتوي على السكر مضر ببشرتك. وينصح د. فروك نيوسير كبير العلماء في Olay بالآتي: "قللي من كمية السكر التي تحصلين عليها في نظامك الغذائي لأن زيادة استهلاك السكر تؤدي إلى تكسر الكولاجين. لا يجب أن تتناولي يومياً أكثر من 10 بالمائة من الأطعمة التي تحتوي على السكريات المضافة. كما عليك بمعرفة الأطعمة التي تحتوي على السكر جيداً، فمثلاً يحتوي العسل وعصائر الفاكهة على كمية كبيرة من السكر". الكافيين نعلم أن عدم احتساء القهوة أمراً صعباً، لكن تعتقد د. أنيتا سترنهام الممارسة العامة وأخصائية العناية بالبشرة أن اصرارنا على تناول القهوة يومياً يتسبب في تلف الجلد وشيخوخته. وفي ذلك تقول: "في الواقع، الكميات الصغيرة من الكافيين مفيدة لبشرتك، ولكننا على دراية أن مدمني الكافيين ممن تعودوا على احتساء الشاي والقهوة خلال اليوم هم أكثر عرضة لجفاف الجلد. هذا بسبب أن الكافيين مدراً للبول كما يسحب الماء من الخلايا فتصبح بشرتك باهتة‘‘. الملح الزائد ينصحنا د. لانسر قائلاً: "تجنبي الملح فهو يحبس الماء في الجسم كما أن لديه القدرة على إبطاء عملية تخلص الجسم والبشرة من السموم. يتسبب الملح في التهاب فتحات المسام والذي قد يؤدي إلى الانسداد وزيادة حب الشباب بطريقة مبالغ بها".
