من المطبخ المغربي.. طريقة عمل أجنحة الدجاج للرجيم

المقادير:
جوانح الدجاج: 750 جرام (منظفة)
الزيت النباتي: ملعقة كبيرة ونصف
بابريكا: ملعقة صغيرة (مطحونة)
الكمون: ملعقة صغيرة (مطحون)
القرفة: ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
الزنجبيل: ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
الكركم: ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
ملح: نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
لبن زبادي: كوب (لغموس اللبن)
عصير الليمون: ملعقتان كبيرتان (لغموس اللبن)
النعناع: ملعقة كبيرة (أخضر مفروم ناعم / لغموس اللبن)
كزبرة خضراء: ملعقة كبيرة (مفرومة ناعم / لغموس اللبن)
العسل: ملعقة كبيرة ونصف (لغموس اللبن)
طريقة التحضير:
1- سخني الفرن على حرارة 400 درجة.
2- جهزي صينية الفرن و بطنيها بورق الأولمنيوم.
3- ضعي أجنحة الدجاج في وعاء و وزعي الزيت النباتي فوقه و قلبي حتى تتمازج.
4- في وعاء آخر اخلطي الكمون والبابريكا و القرفة و الزنجبيل والكركم و الملح والفلفل الأسود.
5- رشي خليط البهارات على أجنحة الدجاج بالزيت حتى تتغطى بمزيج البهارات من جميع الجهات.
6- ضعي الأجنحة المتبلة بصينية الفرن المجهزة وأدخليها الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تصبح ذهبية و ناضجة ثم انقليها لطبق التقديم.
7- لتحضير غموس اللبن: اخلطي اللبن الزبادي و عصير الليمون والملح و العسل و النعناع والكزبرة حتى تمتزج المكونات.
8- تبلي الخليط بالملح والفلفل حسب الرغبة و قدميه إلى جانب أجنحة الدجاج المشوية.