طريقة عمل كيكة الماربل الحمراء

المقادير:
طحين: 3 اكواب
بيكنج بودر: ملعقتان صغيرتان
ملح: نصف ملعقة صغيرة
الزبدة: كوب "طرية وبحرارة الغرفة"
سكر: كوبان ونصف
لبن زبادي: نصف كوب
الفانيليا: ملعقة كبيرة
البيض: 5 حبات
حليب: نصف كوب
بودرة الكاكاو: ثلث كوب "للخليط الأحمر"
حليب: 5 ملاعق كبيرة "للخليط الأحمر"
ملون الطعام الاحمر: ملعقة كبيرة "للخليط الأحمر"
طريقة التحضير:
1- سخني الفرن على حرارة 350 وجهزي صينية الكيك بدهنها بالزبدة ورشة طحين.
2- في وعاء اخلطي الطحين والبيكنج باودر والملح.
3- في عاء آخر اخفقي بواسطة الخفاقة الكهربائية السكر الزبدة واللبن حتى يتمتزج جيدا.
4- أضيفي الفانيلا واخفقي ثم أضيقي البيض الواحدة تلو الأخرى واخفقي حتى تتمازج المكونات.
5- خففي سرعة الخفاقة ثم أضيفي الحليب واخفقي.
6- أضيفي مزيج الطحين واخفقي.
7- صبي 2/3 كمية الكيك في القالب.
8- أضيفي للكمية المتبقية الكاكاو البودرة والحليب والملون الأحمر، واخفقي ثم وزعي الخليط فوق الكيك بتماوج، ويمكنك مزجه بالشوكة بحيث تصنعين خطوط فيها.
9- أدخليها للفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
10- اتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق ثم أقلبيها وقطعيها وقدميها.