المقادير: الزبدة: ثلاث أرباع الكوب "بحرارة الغرفة" سكر: كوب البيض: 3 حبات الفانيليا: ملعقة صغيرة لبن زبادي: نصف كوب بودرة الكاكاو: ثلاث أرباع الكوب طحين: ثلاث أرباع الكوب بيكنج بودر: ملعقة صغيرة ملح: ربع ملعقة صغيرة كريما سائلة: كوب "التغليفة" الشوكولاتة: كوب "نصف محلاة مفرومة، التغليفة" سكر البودرة: نصف كوب "التغليفة" بودرة الكاكاو: تلت كوب "التغليفة" طريقة التحضير: 1- ضعي المكونات الجافة: الطحين، البيكنغ باودر و الملح والكاكاو البودرة في وعاء واخلطيهم معاً. 2- اخفقي السكر والزبدة معاً حتى يصبح كريمي القوام وهش ثم أضيفي البيض والفانيلا مع استمرار الخفق. 3- أضيفي نصف كمية خليط المكونات الجافة إلى خليط السكر والبيض وحركي المزيج. 4- أضيفي اللبن الزبادي واخفقي المزيج حتى يتجانس ثم أضيفي باقي كمية الخليط الجاف وحركي. 5- جهزي صينية مدهونة بالزيت ورشة الطحين واسكبي خليط الكيك فيها وادخليها إلى فرن محمى مسبقاً لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج ثم اتركيها تبرد. 6- لتحضير تغليفة الكيكة: سخني الكريما السائلة ثم أضيفي الشوكولاتة المفرومة واتركيه على النار مع التحريك حتى تذوب وتمتزج. 7- أضيفي السكر الناعم والكاكاو البودرة وحركي جيداً حتى يصبح المزيج ناعم وكريمي. 8- ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ثم ادهني وجه الكيكة بعد أن تبرد ثم أعيدي الكيكة إلى الثلاجة حتى تبرد تماماً وقدميها باردة.