أطعمة تخلصِك من التوتر وتحسين حالتك المزاجية!

انه الشتاء من الجديد، الظلام المبكر والبرد والمطر واعتلال الحالة المزاجية وزيادة التوتر. على الرغم من ان الكثيرون يعشقون فصل الشتاء، الا أن الدراسات تثبت أن حالات الاكتئاب تزداد في فصل الشتاء، وكذلك آلام المفاصل. كما يزداد التوتر، ولحسن الحظ أنه ليس عليك التوجه للدواء للتخلص من اكتئاب الشتاء، وانما عليك التوجه الى مطبخك وتناول تلك الاطعمة التي تحسن الحالة المزاجية وتزيل التوتر.
التوت
التوت يحتوي على نوع من الاحماض الأمينية الذي يسمى التيروسين، والذي يستعمله المخ في تكوين مادة الدوبامين التي تساعد على زيادة الشعور بالسعادة والفرح. ويمكنك تناول التوت مع الشوفان في الإفطار، او شرب عصير التوت مع الغداء. أو حتى تناول التوت نفسه كوجبة خفيفة لفترة ما بعد الغداء. او فعل كل ذلك مع بعضه يومياً وستلاحظين تحسن حالتك المزاجية كثيراً.
الشوكولاتة الداكنة
كلنا يشعر بالسعادة عند تناول الشوكولاتة، وهناك سبب لذلك بجانب انها لذيذة. وهو أن الشكولاتة الداكنة تجعل المخ يفرز مادة تسمى الفنيل ايثيل أمين، وهو نفس المركب الذي يفرزه المخ عند الشعور بالحب! تناولي الشيكولاتة التي تحتوي على نسبة تتعدى 70% من الكاكاو. وليس عليك تناول كميات كبيرة من الشوكولاتة، وانما كل المطلوب حوالي 40 جرام من الشوكولاتة يومياً لتحسين حالتك المزاجية.
القهوة
القهوة تحسن الحالة المزاجية فعلاً لأن الكافيين ليس فقط منشط ومنبه للقشرة المخية، وانما مثل التوت يزيد من تكون مادة الدوبامين في المخ. وهناك دراسة تمت في جامعة هارفارد الأمريكية أثبتت أن تناول فنجانين من القهوة يومياً يقلل من فرص حدوث الاكتئاب بنسبة 15 % للسيدات مقارنة بالسيدات اللاتى لا يتناولن القهوة.
بذور اليقطين
بذور اليقطين تحتوي على مادة التريبتوفان، التي يستخدمها المخ لانتاج وافراز مادة السيروتونين المسؤولة عن الشعور بالسعادة. ويقول الاطباء ان شعور تناول المقرمشات في حد ذاته يقلل من الشعور بالتوتر.
سمك السلمون
سمك السلمون من الاطعمة المفيدة جداً صحياً لاحتوائه على الأحماض الدهنية الغير مشبعة الاوميجا 3، والتي في حالتنا هنا تزيد من افراز مادة السيروتونين التي تعطي الشعور بالسعادة وتقلل التوتر. والاوميجا 3 موجودة ايضاً في بذر الكتان، وسمك التونا والماكريل. وأثبتت دراسة طبية أن الاشخاص الذين يتناولون السمك الغني بالاوميجا 3 تنخفض معدلات الاصابة بالاكتئاب لديهم بنسبة 20 % عن الاشخاص اللذين لا يتناولون السمك الغني بالأوميجا 3.
السبانخ
السبانخ وباقي الخضروات الورقية تحتوي على كميات كبيرة من الحمض الفوليك، وفيتامين B الذي يمنع تقلبات المزاج، ويساعد على زيادة التركيز كذلك. ولكن من المعروف أن فيتامين B لا يستقر في الجسم، لذلك عليك تناول الخضروات بصورة يومية لامداد الجسم بحاجته من الفيتامين بصورة دورية.