المغربي عصام جعفري يفوز بالموسم الأول من Top Chef

بعد 12 أسبوعاً من المنافسات ومشوار طويل من الابتكار والإبداع والتميّز ثم حبس الأنفاس المستمر وانتهاء مشوار مجموعة من المشتركين من مختلف الدول العربيّة الواحد تلو الآخر، حانت لحظة القرار الفصل والنتيجة الحاسمة في التحدي الأخير، فحقّق عصام جعفري من المغرب حلمه.

وتنافس جعفري على اللقب مع كل من هلا عيّاش من سوريا، وعبد الفتّاح الصاوي من مصر، وتُوّج فائزاً في الحلقة الختاميّة وحصل على لقب "توب شيف العالم العربي" من البرنامج العالميّ بصيغته العربيّة "Top Chef - مش أيّ شيف" على "MBC مصر2".

وفاز عصام بجائزة قيمتها 375 ألف ريال سعودي، وسيّارة كاديلاك Cadillac XT5 الجديدة كليّاً وتغطية كاملة في مجلة "Hospitality News" ومشاركة محليّة أو إقليميّة في أحد أبرز معارض الضيافة 2017 Horeca فضلاً عن لقب "توب شيف العالم العربي".

وكانت المنافسة الأخيرة على الفوز باللقب هي الأكثر صعوبة، حيث خضع المشتركون لآراء مجموعة من الحكام الذين جلسوا على طاولة قرار موسّعة، فإلى جانب لجنة التحكيم الثلاثيّة المعتادة والمؤلّفة من الشيف مارون شديد من لبنان، والشيف الصيني- المصري بوبي شين، والشيف منى موصلي من السعودية، وهي مقدمة البرنامج في الوقت نفسه، انضم كل من الشيف السعودي توفيق القادري عضو جمعيّة الأغذية في لندن، الكاتبة والصحافية السوريّة اللبنانيّة أنيسة الحلو إحدى أبرز خبراء العالم في الطعام المتوسطيّ، الشيف مريم الشرقاوي نائب رئيس الفيدراليّة المغربيّة لفنون الطهي وسفيرة المطبخ المغربي الحديث، الشيف مصطفى الرفاعي عضو مجلس إدارة جمعيّة الطهاة المصريين والسفير المصري لرابطة "شيفات بلا حدود"، والدكتور يوسف السعدي أول عالم أغذية إماراتي معتمد عالميّاً، فضلاً عن الشيف الألماني ديرك هالتنهوف (Dirk Haltenhof) وهو الشيف التنفيذي لمجموعة فنادق ومنتجعات مدينة جميرا، والشيف الفرنسي العالمي جان كريستوف نوفيللي (Jean Christophe Novelli) من بريطانيا.

وانطلق التحدي الأخير من مطبخ توب شيف، حيث استعاد المشتركون الثلاثة عصام جعفري، وهلا عيّاش وعبد الفتاح الصاوي ذكريات ومواقف من الأشهر الثلاثة الماضية التي أمضوها مع 15 مشتركاً من مختلف أنحاء العالم العربي، في لحظات وداعية مؤثّرة للمكان، وذلك قبل أن يحين موعد الانتقال إلى مكان المنافسة خارج المطبخ وفي الهواء الطلق وأمام مجموعة من أشهر الطهاة المحترفين العرب والعالميين في جزيرة الحصن (Fort Island) في مدينة جميرا.

وطُلب من المشتركين الثلاثة تحضير ثلاثة أطباق في غضون 90 دقيقة على أن يتم توزيعها على الشكل التالي، 20 دقيقة لتحضير أحد المشهّيات، و30 دقيقة لتحضير الطبق الرئيسي و40 دقيقة لتحضير طبق الحلويات. وكانت المكوّنات الرئيسيّة موزّعة داخل علب مزينة بطريقة يصعب توقع ما فيها، والمفاجأة أن المشتركين الثلاثة صدموا بأنهم سيضطرون إلى استخدام محتوى العلب في أطباقهم سواء أكانت تتلاءم معها أم لا.

وفي أجواء مليئة بالتأثر ولحظات الانتظار الطويلة، كشفت الشيف منى موصلي عن النتيجة معلنة عن فوز الشيف عصام جعفري من المغرب بلقب "توب شيف العالم العربي" وبمجموعة كبيرة من الجوائز الأخرى.