يتحدد لون جلد الإنسان عن طريق مادة الميلانين وهي بروتين داخل خلايا الجسم. فالبشرة الأكثر سمرة تحتوي على تركيز أعلى من الميلانين، والبشرة الفاتحة فيها تركيز أقل منه. وعند تعرضك للشمس يحاول الجسم أن يحمي الجلد من الأشعة فوق البنفسجية الضارة للإنسان، فيفرز كميات عالية من الميلانين، مما يؤدي إلى تغير لون الجلد وازدياد سمرته. وللحماية من الشمس ينصح باستعمال الكريم الواقي من الشمس، وارتداء الملابس القطنية ذات الأكمام الطويلة، وتناول الفيتامينات أو الفواكه التي تحتوي كميات كبيرة من الفيتامينات وذلك لأن الفيتامينات تحمي البشرة من الداخل من أشعة الشمس الضارة.