كشف عطية حماد، رئيس شعبة المخابز بغرفة القاهرة التجارية، عن تراجع الاقبال على الخبز إلى نحو 60% مما تسبب فى خسائر فادحة لأصاحب المخابز، بالإضافة إلى استمرار اتاحة الفرصة للمواطن لاستبدال نقاطه التموينية بسلع غذائية بدلاً من الخبز، مطالباً أن تصبح المخابز هى منفذ المستهلك لهذه السلع الغذائية، وذالك لتقليل معدلات خسائر أصحاب المخابز. ولفت حماد إلى وصول إجمالى قيمة المستحقات المتأخرة لأصحاب المخابز بمحافظة القاهرة إلى 80 مليون جنيهاً، وذلك بشكل تراكمى منذ عام 2006، و تشمل هذة المستحقات فارق التكلفة، وذلك قبل تطبيق المنظومة الجديدة للخبز .