مطعم سعودي يقدم لزبائنه اكلات اسلامية مذكورة بالقرآن والسنة فقط

الرياض

المملكة العربية السعودية : تم افتتاح مطعم بالسعودية متخصص فقط في تقديم الأكلات الواردة في الكتاب والسنة، التي تبين أن لها فوائد صحية وطبية كبيرة، حيث تم الحصول على ترخيص من السلطات بجانب موافقة خاصة من هيئة كبار العلماء.
وذكرت صحيفة “الوطن “السعودية في عددها الخميس 23 يونيو/حزيران 2011م أن صاحب المطعم يدعى علي الأحمري ،ويقول أن المطعم مساحته صغيرة ، إلا أنه يطمح لتوسعته في المستقبل ولإضافة إلى تخصيص مكان لزراعة الزنجبيل والنعناع والليمون بالقرب من المحل.
قال : “إن فكرة إنشاء مطعم متخصص في تقديم الوجبات المحتوية على ما ذُكر في القرآن والسنة من أطعمة ومشروبات، جاءته بعد أن نجح في تقديم هذا النوع من الأطعمة في الأسواق الموسمية منذ 5 سنوات مثل سوق رمضان الشعبي، وفي المواسم السياحية”.
كما أنه كان يرغب في تقديم بديل عربي إسلامي صحي لما يقدم في المطاعم الأجنبية من وجبات سريعة قد تضر بالصحة.
وعن الخطوات التي اتبعها لفتح المطعم قال: “توجهت للأمانة للحصول على ترخيص، فاشترطوا ضرورة أخذ تصريح من هيئة كبار العلماء يوضح عدم وجود أي محظور شرعي مما يقدم في هذا المطعم فقمت بمخاطبتهم وتم الرد علي من قبل عضو الهيئة الشيخ عبد الكريم الخضير الذي وافق مع اللجنة بعد مناقشة هذا المشروع “.
ومن الاكلات التي يقدمها المطعم التلبينة النبوية المكونة من دقيق الشعير واللبن والعسل، ويتم تقديم اليقطين أحد الخضراوات المذكورة في السنة النبوية بفوائدها الصحية للقلب، واللبن، واللحم الطري وهو السمك البارد ووجبة “الملكة” تحتوي اللبن والخل وحبة البركة والبقوليات مثل الفاصوليا، إلى جانب مشروب الزنجبيل البارد؛ حيث ورد في قوله تعالى: “وَيُسْقَونَ فِيهَا كَأْسًا كَانَ مِزَاجُهَا زَنْجَبِيلًا”.
وايضا يقدم المطعم بيض النعام، ويضاف له اللبن والخل وفيما يخص التحليات فيقدم المطعم ”أم علي” المعروفة، لكن يتم صنعها بإضافة القمح والحليب والعسل والتين والرطب والعنب، بذلك نكون قد حولناها لأكلة محتوية على كثيرٍ من المقادير المذكورة في الكتاب والسنة.
وعن اهتمامه بالمرضى ايضا قال أن المطعم يهتم بتقديم وجبات خاصة بمرضى السكري والمحتوية على الحلبة وأقراص الذرة .