أفاد باحثون أن "تناول الفاكهة كل يوم يخفض من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية بنسبة تصل إلى 40%". ووجدت الدراسة الجديدة التي نُشرت في الجمعية الأوروبية لأمراض القلب أيلول 2014 في مؤتمر ببرشلونة، أنه كلما ازداد تناول الفاكهة قلَّت نسبة الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وانخفض ضغط الدم. واستندت النتائج إلى دراسة صحية أجريت على نحو 451.682 شخصاً في الصين. وأشارت الأرقام إلى أنَّ 18% من المشاركين يتناولون الفاكهة بشكل يومي و6.3% لا يتناولونه. وتمَّ استطلاع الأرقام على مدى 7 سنوات، فبرز وجود 19.300 حال إصابة بأمراض القلب و19689 إصابة بالسكتات الدماغية. ووجد الباحثون أن أولئك الذين تناولوا الفاكهة كان ضغط الدم منخفضاً لديهم، مقارنة بالاشخاص الذين لا يتناولون الفاكهة أبداً، وكانوا أقلَّ عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة تراوح بين 25% و40%. وأشارت ترايسي باركر، الاختصاصية بصحة القلب الغذائية في المؤسسة البريطانية للعناية بالقلب، والتي ساهمت في تمويل هذا البحث إلى أنَّ "هذه الدراسة تظهر أهمية تناول الفاكهة والخضراوات لصحة قلبنا".
