حانة "لا بوديغيتا ديل ميديو" في كوبا تحتفي بالذكرى السبعين لتأسيسها

يتوافد ملايين السياح إلى حانة "لا بوديغيتا ديل ميديو"التي تحتفي هذا العام بالذكرى السبعين لتأسيسها، بغية تذوق أفضل مشروب موخيتو في هافانا واستكشاف حانة الكاتب الأميركي إرنيست هيمنغواي المفضلة.
وقد كتب إرنيست هيمنغواي في إشارة إلى حانتيه المفضلتين عندما كان هذا الكاتب (1899- 1961) الحائز جائزة نوبل للآداب يجوب شوارع المدينة القديمة في هافانا في الخمسينيات "أشرب الموخيتو في +لا بوديغيتا+ والدايكيري في +لا فلوريديتا+".
واليوم يتوافد السياح إليها من كل أرجاء العالم، على أنغام جوقات الشوارع التي تغني تكريما للقائد الثوري تشي غيفارا مع العبارة الشهيرة "هاستا سيمبري كوماندانتي" وأغاني فرقة "بوينا فيستا سوشال كلاب".
وقالت السائحة الأرجنتينية آنا ماريا ناصيف التي تتجول مع مجموعة سياح نزلوا في مجمع فاراديرو، على بعد 150 كيلومترا شرق هافانا "الحانة جد شهيرة بحيث دفعني فضولي إلى زيارتها".
دشنت حانة "لا بوديغيتا ديل ميديو" في 26 نيسان/أبريل 1942 بمبادرة من التاجر أنخيل مارتينيز الذي حول متجر البقالة الصغير ("بوديغا" بالإسبانية) بالقرب من الكاتدرائية إلى حانة.
وبما أن المتجر كان يقع وسط مجموعة من المنازل وليس في آخر الشارع، كما هي الحال عادة، راح الناس يطلقون عليها اسم "بقالة الوسط الصغيرة" الذي سرعان ما تبنته.
وقد نظمت شركة "بالماريس" وهي الشركة العامة التي تدير اليوم الحانة سلسلة من الفعاليات للاحتفاء بالذكرى السبعين لتأسيس أشهر حانة في هافانا، تقدم خلالها أطباق كوبية وتعقد مؤتمرا عن الموخيتو.
الوصفة سهلة وفعالة في الوقت عينه، إذ يكفي بعض أوراق النعناع والقليل من السكر وعصير الحامض ومشروب الروم والمياه الغازية لتقديم "مشروب كوبا الوطني"، لكنها أيضا مكلفة في حانة "لا بوديغيتا ديل ميديو" حيث يصل سعر كأس الموخيتو إلى أربعة دولارات في بلد يبلغ فيه متوسط الدخل الشهري 20 دولارا.
ومنذ ساعات الصباح الأولى، يحتشد السياح في الحانة ويحتسي غالبيتهم الموخيتو وهم واقفون، مع أنه من الممكن تذوق بعض الأطباق المحلية جلوسا على الطاولات.
وعلى الجدران، صور المشاهير الذين قصدوا هذه الحانة ومئات الرسوم لمغمورين او مشهورين، من أمثال الرئيس التشيلي السابق سالفادور أليندي.
وتكرم الحانة بصورة خاصة إرنيست هيمنغواي، مع صورة كبيرة للكاتب الاميركي مع زعيم الثورة الكوبية فيديل كاسترو قبيل مغادرته البلد.
وتتوالى الباصات التي تنزل السياح في المبنى 207 من شارع "إمبيدرادو".
وقالت التشيلية كاتالينا كيزادا متأسفة "أتيت إلى الحانة لأنها مدرجة في برنامج الزيارات ولطالما أردت زيارتها، لكن لم يتسن لنا الوقت لاحتساء مشروب".
وشرحت المديرة التجارية في شركة "بالماريس" ليوبرسي بيريز غيين "إنه المكان المثالي للاستماع إلى الموسيقى وتذوق الأطباق التقليدية وتدخين سيجار واحتساء موخيتو".
وختمت "نلتقي ونتناقش في هذه الحانة التي لا يفوتها كبار المشاهير الذين يقصدون هافانا من أنحاء العالم أجمع".