أعلن المهندس هشام الكاشف رئيس مدينة الخانكة عن البدء قريبا فى إنشاء مجمع المخابز الجديد بالمدينة بالتنسيق مع وزارة التموين على مساحة 5 آلاف متر مربع ، وذلك لإنتاج مليون رغيف يوميا لمواجهة احتياجات المواطنين بالمدينة والقرى المجاورة من الخبز المدعم . وصرح رئيس المدينة بأن المخبز الجديد سيعمل على توفير مجموعة من فرص العمل خاصة وأنه سيعمل بنظام ورديتين ويستوعب أكثر من 100 عامل ، بالإضافة إلى توفير فرص عمل أخرى لشباب الخريجين عن طريق الاستعانة بهم فى توزيع الخبز على المواطنينلتخفيف الزحام على المخابز الأخرى بالمدينة .