المقادير: (1) الطبقة العلوية: 2/3 كوب دقيق أسمر 2 ملعقة كبيرة سكر بني 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض 1/2 ملعقة صغيرة قرفة 1/4 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/4 كوب زبدة مذابة (1/2 عامود زبدة)
(2) طبقة المنتصف: 1 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو سادة 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير (نسكافيه) 1 ملعقة كبيرة سكر
(3) خليط الكيك: 2 كوب دقيق أبيض 3/4 كوب سكر أبيض 1/2 كوب زيت 1 كوب حليب سائل 4 حبات بيض متوسطة الحجم 1 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر 1 ملعقة كبيرة ڤانيلا سائلة 1/4 ملعقة صغيرة ملح
الطريقة: (1) تخلط جميع مكونات الطبقة العلوية في إناء باستخدام الشوكة. (2) تخلط جميع مكونات طبقة المنتصف في إناء آخر. (3) لتحضير خليط الكيك، يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 - يُخفق البيض مع الڤانيلا و السكر جيداً حتى يصبح لونة فاتح. - يضاف الزيت ثم الحليب للخليط و يخفق جيداً. - يُخلط الدقيق مع البيكنج باودر و الملح، و يُضاف خليط الدقيق إلى الخليط السابق على دفعات و يخفق حتى تتداخل المكونات. - يُدهن قالب كيك (9x13 إنش) بقليل من الدهن مع رش قليل من الدقيق و التخلص من الدقيق الزائد، أو يتم وضع ورق الخبز. - تصب نصف كمية خليط الكيك في القالب، ثم توزع طبقة المنتصف، ثم تغطى بنصف الكمية الأخرى، ثم توزع الطبقة العلوية على سطح الكيك. - يُوضع القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة.