سلطة المعكرونه

المقادير:
1 كوب معكرونة رقم 20
نص كوب كرفس مفروم
نص كوببقدونس مفروم
ربع كوب شبنت مفروم
1 فلفل أخضر بارد، شرائح
1 فلفل أصفربارد، شرائح
1 كوب ذرة
ثلث كوب شرائح زيتون أخضر

الصلصة:
ثلث كوب عصير ليمون
2 ملعقة أكل خل أبيض
3 ملعقة أكل زيتزيتون
ملح حسب الرغبة "لايزيد عن ربع ملعقة شاي"
ربع ملعقة شاي فلفلأسود

الطريقة:
تسلق المعكرونةفي ماء وافر به ملعقة شاي ملح و ملعقة أكل زيت لمدة 8 دقائق ثم تصفى وتشطف في ماءبارد
تحضر الصلصة بخلط جميع مقاديرها
تخلط جميع الخضار مع المعكرونة ثم تغطىبالصلصة وتقدم باردة

السعراتالحرارية في الحصة الواحدة: 172
السعرات الحرارية من الدهون في الحصة الواحدة: 77
============================



سلطة الدجاج والخضار:



المقادير:
2 شرائح توست الساوردو الأسمر sour dough toast
نص كوبشرائح ملفوف أبيض "لهانة"
نص كوب شرائح ملفوف أحمر "لهانة"
ثلث كوب شرائحفلفل أصفر
ثلث كوب شرائح فلفل برتقالي
ثلث كوب شرائح فلفل أخضر
2 فيليهصدر دجاج "150 جم"
1 ملعقة أكل خل أبيض
1 ملعقة أكل عصير ليمون
نص ملعقةشاي فلفل أسود

الصلصة:
2 ملعقة أكلعصير ليمون
ربع ملعقة شاي سكر
1 ملعقة أكل زيت زيتون
2 ملعقة أكل روب خاليالدسم
ملح حسب الرغبة "لايزيد عن ربع ملعقة شاي"
نص كوب خسللزينه

الطريقة:
يقطع التوستعلى شكل وردات "بقطاعة البسكوت" ثم يحمص بالفرن
يتبل الدجاج بالفلفل الأسودوعصير الليمون والخل ثم يشوى في الفرن حتى ينضج، يترك ليبرد ثم يقطع شرائحطولية
تخلط الخضار جميعها مع شرائح الدجاج
تحضر الصلصة وذلك بخلط جميعمقاديرها ثم تسكب على السلطة وتقدم مع التوست المحمص بطبق مزينبالخس.