خبز القمح الخالص يعطي الصائم إحساسا بالشبع

يعتبر الخبز مع الجبن وجبة أساسية تتصدر مائدة السحور في شهر الصيام، فالخبز مصدر غني بالنشويات والأجبان تحتوي على البروتين والكالسيوم.
كما أن الخبز، ولا سيما خبز القمح الخالص، هو من المأكولات بطيئة الهضم، يمكث في المعدة مدة طويلة، فيساعد الصائم على التغلب على الجوع، وقطعة من الخبز العربي تحتوي على 160 سعرة حرارية، ومنه الأسمر يحتوي على 80 سعرة.
وقطعة من خبز القمح الخالص فيها 70 سعرة، أما قطعة من التوست ففيها 80 سعرة حرارية.
ولا يكمل أكل الخبز إلا مع الأجبان، ويشدد إخصائيو التغذية على الابتعاد عن الأجبان المصنعة، لاحتوائها على نسبة عالية من الصوديوم.
كما أنه من المفضل تناول الأجبان قليلة الدسم، فقطعة من جبن الموتزاريلا تحتوي على 80 سعرة، وقطعة من الجبن الأبيض فيها 40 سعرة، وملعقتان من اللبنة تحوي 60 سعرة، وملعقتان من جبن الكرافت فيها 80 سعرة حرارية، ولوجبة سحور كاملة يفضل إضافة الخضراوات إلى الخبز والأجبان.