أكد الدكتور منير وصفي، أستاذ ورئيس بحوث بالمعمل المركزي للرقابة على المستحضرات الحيوية البيطرية بوزارة الزراعة ومدير مشروع البيض الخالى من المسببات المرضية، أن كتابة تاريخ الصلاحية على كل بيضة فكرة جيدة للحفاظ على صحة المواطنين، ولكن يصعب تنفيذها على أرض الواقع. هل يصعب تنفيذ فكرة كتابة تاريخ الصلاحية على كل بيضة؟ وقال "منير"، في تصريحات ل "صدى البلد"، إن صعوبة تنفيذ فكرة كتابة تاريخ الصلاحية على كل بيضة يكمن فى أنها تحتاج إلى مزارع وشركات كبيرة، و80% من منتجى البيض فى مصر يبدأون بمزارع بسيطة. أسعار البيض الأورجانيك
منتجى الدواجن: كتابة تاريخ الصلاحية على البيض تقضي على الاحتكار وتقلل سعره خليه يمشش..حملة لمقاطعة شراء البيض بعد ارتفاع سعره وعن أسعار البيض الأورجانيك "الخالى من المسببات المرضية"، أكد أن هذا البيض ارتفع بنسبة 10% فقط ابتداءً من يوليو الجاري، حيث إنه كان ب 13 جنيها ووصل سعره إلى 16 جنيها، ويتم تصديره ب 4.5 دولار فقط، فى حين أنه يتم تصديره ب12 دولارا من الدول الأخرى. فى السياق نفسه، قالت المهندسة منال إبراهيم، مشرف عام على منافذ وزارة الزراعة، إن أسعار السلع بمنافذ وزارة الزراعة تنخفض عن السلع بالأسواق الخارجية بنسب تتراوح من 20 إلى 30%، وذلك بناءً على تعليمات من السيد القصير، وزير الزراعة. أسعار البيض بوزارة الزراعة وأضافت "إبراهيم"، في تصريحات ل"صدى البلد"، أن أسعار البيض بمنافذ وزارة الزراعة أقل من الخارج، حيث يصل سعر كرتونة البيض الأبيض إلى 65 جنيها، وكرتونة البيض الأحمر تسجل حوالى 66.5 جنيه. وعن أسعار البيض الأورجانيك، أوضحت أن سعر الكرتونة يتراوح من 84 إلى 89 جنيها. وكشفت المشرف العام على منافذ وزارة الزراعة عن أسعار الدواجن بمنافذ وزارة الزراعة، حيث يصل سعر كيلو الفراخ إلى 35 جنيها، بينما كيلو الوراك ب35 جنيها، وطبق الكبد والقوانص ب 20 جنيها، أما البانيه فيصل سعره إلى 85 جنيها. وتشهد أسعار البيض ارتفاعا كبيرا خلال الآونة الأخيرة، حيث زاد سعره حوالى 25 جنيها للكرتونة الواحدة حتى وصل سعرها إلى 80 جنيها، مما أثار دهشة المواطنين بسبب اعتمادهم الكبير على البيض فى معظم وجباتهم. في سياق آخر، ترى شعبة المواد الغذائية أنه لا بد من تطبيق فكرة كتابة تاريخ الصلاحية على كل بيضة وإنشاء بورصة سلعية للبيض.
