قدم الشيف أسامة السيد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة تحضير سلطة الزبادى. مكونات سلطة الزبادي: - 2 كوب من لبن الزبادي الرائب أو الجامد على حسب رغبة كل شخص. - فصين ثوم. - 3 ملاعق من النعناع الطازج أو المجفف على حسب الرغبة. - حبة من الفلفل الأخضر الحار، ويمكن الاستغناء عنه حسب الرغبة. - 3 ثمار من الخيار الطازج كبير الحجم. - ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح الناعم. طريقة تحضير سلطة الزبادي: - يتم غسل الثوم والنعناع جيدًا ثم فرمهما سويًا ليصبح الفرم ناعمًا. - القيام بتقطيع حبة الفلفل الحار بعد إزالة بذورها تمامًا، وتكون القطع صغيرة الحجم. - إحضار وعاء فخاري عميق ووضع مفروم النعناع والثوم وقطع الفلفل الصغيرة فيه وإضافة الملح للمكونات، ويتم طحنهم جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا. - يتم بشر الخيار وإضافته للخليط السابق وهرسه معهم. - يصب لبن الزبادي على الخليط السابق ويقلب جيدًا. - بذلك تصبح سلطة الزبادى جاهزة للتقديم، فقط فرغيها في طبق المقبلات ويمكن تزيينها بورق النعناع أو الورق البقدونس
