يفضل العديد من الأشخاص تناول الفسيخ والرنجة في شم النسيم، ولكن يصادف شم النسيم خلال شهر رمضان مما يصعب تناول الفسيخ والرنجة على الإفطار، ولكن يمكن تقديم الرنجة بطريقة مختلفة وخفيفة على الإفطار. وإليك طريقة تحضير سلطة الرنجة بالخطوات. مقادير سلطة الرنجة سمكة رنجة 1 طماطم كبيرة خيار فلفل أخضر بصل أخضر أو بصل عادي 1 جزر 2 ملعقة كبيرة صلصة طحينة خل حسب الرغبة قليل من الماء عصير ليمون حسب الرغبة طريقة تحضير سلطة الرنجة 1. قومي بشوي الرنجة ثم أخليها من الجلد والشوك. 2. قطعي الرنجة قطع صغيرة . 3. اغسلي الخضروات جيداً وقطعيها إلى قطع صغيرة، ويمكنك بشر البصل حسب الرغبة، واخلطيهم جيدا 4. اخلطي الطحينة مع الخل والقليل من الماء ثم قومي بالتقليب حتى تمام التجانس، ثم ضيفي عصير الليمون. 5. اسكبي المزيج السابق وخليط الخضروات على الرنجة المقطعة بالصحن. 6. قلبي جيداً حتى تمام التجانس. 7. قدمي سلطة الرنجة باردة.
