خبير تغذية: الفاكهة المطهوة تفقد قيمتها وقدرتها على تخليص الجسم من السموم

قال الدكتور سامي عبد الهادي، خبير التغذية، "إن عصير الفاكهة له نفس قيمة الفاكهة الطازجة، ولكن حتى نستفيد من العصير ينبغي تناوله على مراحل، حيث انه يحتاج الي خميرة الاميليز الموجودة باللعاب، لكي تسهل عملية الهضم".
واشار الي ان عصير الفاكهة ليس كسائر المشروبات حيث انه شراب ملئ بعناصر الطبيعة، محذرا من تناول العصار المعلبة والمحفوظة حيث انها تولد نفايات حامضية وسامة ولا نحصل منها على القلوية المطلوبة من العصائر الطازجة.
ونصح بشرب العصائر الطازجة بدلا من المشروبات الاخرى كالمياه الغازية والشاي والقهوة، مشيرا الى ان الفاكهة المطهوه تفقد قيمتها وقدرتها على تخليص الجسم من النفايات الضارة وكذلك تتعقد المواد الغذائية المفيدة مما يسبب خلق احماض سامة.