ارتفاع أسعار السكر.. خبراء يكشفون السبب وموعد الانخفاض

ارتفعت أسعار السكر في الأسواق بشكل ملحوظ في الفترة الماضية، حيث سجل سعر كيلو السكر للمستهلك ما بين 9.5 - 10 جنيهات.
ويعد السكر من المنتجات الرئيسية التي يعتمد عليها البيت المصري في مشروباتها بشكل كبير، كما أن ارتفاع أسعار السكر أو قلته في الأسواق يعد أزمة، حيث يبلغ حجم استهلاك مصر من السكر أكثر من 3.8 مليون طن سنويًا منها 3 مليون طن إنتاج محلي، وتعويض الفارق من الاستيراد.
استهلاك مصر من السكر
وقال الدكتور خالد الشافعي، الخبير الاقتصادي، إن مصر تستهلك أكثر من 3.8 مليون طن سنويا، بينما شكل الإنتاج المحلي حوالي 3 مليون طن وتستورد الفارق من الخارج.
وأضاف الشافعي في تصريحات ل "صدى البلد"، أن أسعار السكر ارتفعت في الخارج بشكل كبير، وتكاليف الإنتاج أيضا ازدادت في مصر وبالتالي ارتفع سعر بيع السكر في الأسواق، سواء كان السكر الذي يأتي من قصب السكر أو البنجر.
أشادت برفع سعر توريد القمح.. زراعة البرلمان تطالب بإعادة النظر في أسعار قصب وبنجر السكر
السكر الأبيض أبرزها.. ننشر تفاصيل ارتفاع أسعار 8 سلع عالميا
سبب ارتفاع الأسعار
وعن تأثير هذه الزيادة في الفترة القادمة، أوضح الخبير الاقتصادي، أن تأثير ارتفاع أسعار السكر في مصر سيكون تأثير محدود إلى أن تهدأ الأسعار وترجع إلي ما كانت عليه عالميا ومحليا.
ولفت الشافعي إلي أن مصر الآن في موسم الزراعة وفي خلال شهرين سيتم حصاد محاصيل القصب والبنجر وستكون هناك الكمية التي تكفي الاحتياج المحلي خلال الفترة القادمة إلى أن تهدأ الأسعار العالمية للسكر.
موعد انخفاض الأسعار
وتابع: "بعد انقضاء هذه الأزمة في الأسعار العالمية والتي لن تأخذ وقتا كبيرا، سوف نشهد انخفاض في أسعار السكر في مصر وستعود إلى طبيعتها".
وعن زيادة الأسعار في الفترة الحالية، قال الشافعي إن الأسعار لن تزيد بشكل كبير وستكون الزيادة في حدود تكلفة الإنتاج التي تم زيادتها فقط.
واختتم: "عند عودة أسعار السكر عالميا إلي طبيعتها ويتم انخفاضها، سوف تنخفض أسعار السكر في مصر بشكل طبيعي".
ارتفاع السكر عالميا
ومن جانبه أكد الدكتور أيمن حسنى عش، مدير معهد المحاصيل السكرية التابع لوزارة الزراعة، إن الأسباب الرئيسية وراء ارتفاع أسعار السكر بالأسواق هي ارتفاع أسعار السكر عالميا، إضافة إلى ارتفاع أسعار المحروقات عالميا، حيث وصل سعر الكيلو ما بين 9 - 10 جنيهات بالأسواق.
وأوضح عش في تصريحات ل "صدى البلد"، أن مصر تستهلك 3 ملايين و200 ألف طن سكر خلال العام وهذا يعنى أن كل فرد مصري يتناول 32 كجم سكر في العام مما يؤكد أن الاستهلاك مرتفع لأن احتياج الفرد عالميا 15 كجم فقط خلال العام.
انتاج مصر من السكر
ولفت إلى أن إنتاج مصر من السكر يصل إلي 2 مليون و400 ألف طن ولكن مع التوسعات التي نقوم بها في زراعة قصب السكر وبنجر السكر مع المشروع القومي لإنتاج شتلات قصب السكر فيساعد ذلك في سد هذه الفجوة وبالتالي يتحقق الاكتفاء الذاتي من السكر قريبا.
وأضاف عش، أن المحطة الأولى لإنتاج شتلات قصب السكر في أسوان يتم تشغيلها تجريبيا في نهاية فبراير المقبل، كما يتم الاتفاق على محطة إنتاجية أخرى بطاقة 80 مليون شتلة في أسوان أيضا.
ارتفاع أسعار السكر والزيت والدقيق .. والغرف التجارية توضح الأسباب
وزير التموين: ندرس أسعار توريد محصول قصب السكر والبنجر للموسم الجديد
ارتفاع مستوى المعيشة
وأشار الدكتور أيمن حسنى إلي أنه عند ارتفاع سعر سلعة استراتيجية مثل السكر ترتفع مستوى المعيشة معها، منوها إلى أن المشروعات التي تقوم بها الدولة من أجل التوسع في زراعة المحاصيل السكرية تساعد على تقليل الاستيراد وبالتالي تقل الفجوة مما يؤدى إلي الانتعاشة اقتصاديا بشكل أكبر.
وتابع: "كان هناك اعتقاد سائد لدى المزارعين بأن القصب من المحاصيل الشرهة للمياه، ولكنه عكس ذلك لأن زيادة كمية المياه تتطلب استهلاك سماد بشكل أكبر في حين أنه يمكن الاعتماد على الري بالتنقيط فقط لزراعته".