فى حوار خاص| مدير معهد المحاصيل الحقلية: نستهدف زراعة 3,5 مليون فدان قمحا خلال الموسم الشتوي القادم.. وتسجيل صنفين جديدين قريبًا.. وننتج 9.4 مليون طن سنوياً

مدير معهد المحاصيل الحقلية ل «صدى البلد»:
- تسجيل صنفين جديدين من القمح خلال شهرين
- نستهدف زراعة 3,5 مليون فدان قمح خلال الموسم الشتوي القادم
- لدينا هدف استراتيجي للوصول للاكتفاء الذاتي بنسبة 60% عام 2025
تعد المحاصيل الحقلية من أهم المحاصيل التى يعتمد عليها الغذاء فى مصر وعلى رأس تلك المحاصيل محصول القمح باعتباره المحصول الأساسي لإنتاج رغيف الخبز ، بالإضافة إلى الأرز والفول وغيره .
لذا أجرت عدسة "صدى البلد" حوارًا مع الدكتور علاء خليل مدير معهد المحاصيل الحقلية التابع لوزارة الزراعة ليكشف لنا عن نسبة استهلاك القمح وكيفية سد الفجوة ، والخطة المستقبلية للتوسع فى زراعة القمح.
ما هو دور المعمل فى التوسع فى المحاصيل؟
الدور الرئيسي للمعهد هو استنباط أصناف وهجن جديدة من المحاصيل المختلفة تتميز بالإنتاجية العالية والمقاومة الاجتهادات البيئية والحيوية مشيرا إلى أن المعهد منذ عام 1981 وحتى الآن قام باستنباط 54 صنف بالإضافة إلى 5 أصناف جديدة تحت التسجيل حاليا .

6dd7cac5-70c2-4671-ad25-6b7798272f55
كم صنف لدينا فى مصر من القمح؟
لدينا 54 صنفا من القمح تم تسجيلهم عام 1981 منهم 42 صنفا للخبز و10 أصناف للمكرونة ، ولكن المتداول منهم حاليا 11 صنفا للخبز ، و6 مكرونة ، كما أن هناك صنفين سيتم تسجيلهم خلال شهرين وهما "بنى سويف 8 ، وبصرة 4" .

ماهى المميزات التى تميز الأصناف الجديدة التى سيتم تسجيلها من القمح ؟
بالطبع الأصناف الجديدة التى سيتم تسجيلها من القمح لها صفة مميزة عن الأصناف الأخرى من حيث أنها أعلى إنتاجية ، و تحتاج إلي مياه أقل ، والاحتياجات للأسمدة أقل وبالتالي يتم توزيعها على محافظات مصر ، وكل محافظة يكون لها صنف معين من القمح .
ماهي المساحة المستهدفة لزراعة القمح هذا الموسم ؟
نستهدف زراعة 3,5 مليون فدان قمح خلال الموسم الشتوي القادم ، دائما ما يتم زراعة أقماح المكرونة فى وجه قبلي ، و أقماح الخبز فى وجه بحرى .

ما هو حجم إنتاجنا من القمح سنويًا ؟
ننتج 9.4 مليون طن سنوياً من القمح وهو ما يكفي لإنتاج رغيف الخبز المدعم ،والفائض من القمح بعد إنتاج الخبز يستخدم للصناعات الأخرى .
كم نحتاج من القمح للاستهلاك ؟ وهل لينا فجوة بين الاستهلاك والإنتاج؟
إلي أننا نحتاج للاستهلاك 18 مليون طن وهذا يعنى أن الفجوة بين الاستهلاك والإنتاج تصل إلي %50.
كيف يتم تحقيق الاكتفاء الذاتي من القمح ؟
3 محاور لتحقيق الاكتفاء الذاتي وهي ( التوسع الرأسي لإنتاجية الفدان – و التوسع الأفقي بإضافة أراضي جديدة – وتقليل الفاقد) ، وعلى عام 2025 لدينا هدف استراتيجي للوصول للاكتفاء الذاتي بنسبة 60% ، وعلى عام 2030 الوصول للاكتفاء الذاتى بنسبة 75%.
ما هى أهم النصائح التى توجهها لمزارعي القمح؟
أنصح المزارعين بالحصول على التقاوي من مصادر معتمدة ومرخصة للرجوع إليها في حالة حدوث أي مشكلة.
كم نحتاج من الأرز سنويًا لسد احتياجات المواطنين ؟
إننا نحتاج لحوالي مليون وربع للاستهلاك المحلي من الأرز بمصر ولدينا فائض في المحصول ،و لدينا فجوة بين القدرة الإنتاجية ومتوسط الحقول الإرشادية بالنسبة للقمح .
ماهى الخطة المستقبلية للتوسع فى زراعة القمح ؟
خطتنا المستقبلية هي التوسع في زراعة القمح على مصاطب مما يسهم بشكل كبير في تقليل كمية التقاوي والمياه المستخدمة .