طريقة مختلفة لعمل البط المتبل والمقطع فى الفرن

طريقة مختلفة لعمل البط للعزومات واحلى من المحلات يمكنك تطبيقها بنفسك فى مطبخك، ونقدم إليك الخطوات وطريقة التحضير ولن تستغرق منك أكثر من دقائق معدودة لتحضيرها وستحصلين على طبق مختلف.

تستغرق البطة 3 ساعات و 40 دقيقة لتنضج

طريقة عمل البط المتبل بصلصة البرقوق بالمقادير ..
بصل أحمر
ثوم
زنجبيل
عسل
ملعقة من الخل
صلصة الصويا
قليل من الزيت
8 حبات من البرقوق المفروم
طريقة عمل البط فى الفرن

طريقة عمل البط المتبل بصلصة البرقوق بالخطوات
فى وعاء ضعى البط بعد تنظيفه وقومى بإضافة الملح والفلفل
يمكنك صنع صلصة البرقوق الحارة عن طريق قلي البصل الأحمر والثوم والزنجبيل حتى ينضج البصل ثم نضيف 8 حبات من البرقوق المفروم والعسل وصلصة الصويا وخل الأرز
يطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، ثم يُمزج بالخلاط اليدوى
تحتاجين ايضا إلى علبة تحميص مع رف سلكي فوقها و سيسمح وضع البطة على الرف بالتخلص من الدهون الزائدة ثم قومى بتتبيلها ووضعها في الفرن
، وخلال هذا الوقت قومى بتقليب البطه كل ساعة
في الدقائق العشر الأخيرة ، أخرجى البط من الفرن وادهنيها ببعض صلصة البرقوق ثم ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق
ثقدمى البط مع الفطائر وشرائح البصل الأخضر والكثير من صلصة البرقوق الحارة.
طريقة عمل كشك بمرق البط بمذاق لا يقاوم وشكل شهي ولذيذ

طريقة عمل البط فى الفرن للشيف حسن بالمقادير
مكعبات بط
مكعبات بصل
مكعبات فلفل
طماطم.
زيت.
بقدونس.
ليمون.
فلفل اسود وملح وحبهان.
قرنفل وكمون.

طريقة عمل البط فى الفرن للشيف حسن بالخطوات
فى وعاء ضعي جميع المكونات وقومى بوضع البط على النار وأتركيه ليغلى لدقائق
اتركي البط لمدة 60 دقيقة مع التقليب من وقت لاخر ورصي البط في صينية وضعيها في فرن
قومي بدهن البطة بالقليل من التوابل والسمن وادخليها الفرن وقلبى من وقت لآخر

طريقة عمل البط المقطع بالمقادير
بط مغسول جيدا.
زنجبيل.
ملح.
فلفل أسود.
زيت.
جزر.
عسل أبيض.
عصير برتقال.
عصير ليمون.
زنحبيل.
ببريكا.
ثوم بودرة.
بصل بودرة.
زيت زيتون.

طريقة عمل البط المقطع بالبرتقال
1-فى وعاء قومى بتتبيل البط بكافة المكونات وكوب من عصير البرتقال
2- فى الثلاجة يترك البط فى الثلاجة بعد إضافة التتبيله من الدخل والخارج .
3- يرص البط في صينية فرن مع إضافة ماء من وقت لآخر
4- قبل 10 دقائق من إنتهاء التسوية يخرج البط من الفرن ويدهن بالعسل ويوضع تحت الشواء.

المراجع ..kitchensanctuary
البط بصلصة البرقوق جربيه بنفسك