طريقة تحضير لحم الضأن المشوي مع سلطة الطماطم

تحتاجين لتقديم العديد من الوصفات الصحية، واللذيذة لعائلتك بجانب الوجبات الرئيسية، لذا سنقدم لكم طريقة تحضير لحم الضأن المشوي مع سلطة الطماطم المشكلة.
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ: 10 دقيقة
الكمية: 4 أفراد
ويمكنك تجربة طريقة تحضير لحم الضأن المشوي مع سلطة الطماطم المشكلة بخطوات سهلة وبسيطة، وتقديمها بجانب الأرز، والبطاطس في الفرن لتحصلي في النهاية على وجبة متكاملة، وغنية بالعناصر الغذائية القيمة.
وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة تحضير لحم الضأن المشوي مع سلطة الطماطم
مقادير لحم الضأن المشوي مع سلطة الطماطم:
2 ريش ( ضلوع حبل الظهر) من لحم الضأن× 200 غرام
بخاخ زيت زيتون
100 جرام سبانخ صغيرة
½ بصلة حمراء صغيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
400 جرام طماطم مشكلة
¼ كوب لوز محمص جاف ومفروم
2 ملعقة كبيرة خل بلسمي
ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
ل تتبيلة الليمون ، الثوم والبصل الأخضر:
ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
فص ثوم مهروس
بصلة خضراء، مفرومة فرمًا ناعمًا
3 ملاعق صغيرة من ملح البحر
ملعقة صغيرة رقائق فلفل أسود
طريقة عمل لحم الضأن المشوي مع سلطة الطماطم:
1- حضري تتبيلة الليمون والثوم والبصل الأخضر: اخلطي الليمون مع الثوم، البصل، الملح والفلفل في وعاء صغير.
2- اسكبي المزيج فوق لحم الضأن وقلبيه حتى يغطى. ورشي اللحم بالزيت.
3- سخني مقلاة الشواء أو شواية الفحم على نار متوسطة. اطهي اللحم لمدة 4-5 دقائق لكل جانب، أو حتى يصل لنضج متوسط، أو حتى يصل لدرجة النضج المطلوبة. انقلي اللحم إلى صحن وغطيه بورق القصدير ثم اتركيه جانبًا لمدة 5 دقائق ليرتاح. قطعيه إلى شرائح رقيقة.
4- في هذه الأثناء، ضعي السبانخ، البصل، الطماطم واللوز في وعاء. باستخدام شوكة، اخفقي الخل مع زيت الزيتون البكر الممتاز معا. اسكبي المزيج فوق السلطة، ثم قلبيها بلطف حتى يتجانس المزيج. قدمي لحم الضأن فوق السلطة.
فوائد تناول لحم الضأن المشوي مع سلطة الطماطم:
يمكن تقديم لحم الضأن المشوي مع سلطة الطماطم، حيث انها تعتبر وجبة متكاملة إن تم تقديمها مع بطاطس الفرن والارز، حيث يمكن لهذه الوجبة ان تمدك بكل المكونات والعناصر الغذائية التي تحتاجها خلال يومك.
وقد تحصل عند تناول لحم الضأن المشوي مع سلطة الطماطم على البروتين من اللحم، والأملاح المعدنية والألياف من سلطة الطماطم.
وتعتبر وجبة لحم الضأن مع سلطة الطماطم وجبة ممتازة، حيث يمكن تقديمها للكبار والصغار، وذلك لأنها لا تحتوي على سعرات حرارية عالية، وهي وجبة آمنة تماما للحوامل، والرياضين.