لكي لا تتعرضي للخداع.. دليلك الكامل لشراء الخضراوات

قدم موقع «thekitchn» مجموعة من النصائح للسيدات لكي لا تتعرضن للخداع عندما يقررن شراء الخضروات.
الجزر
علينا اختيار ثمرة الجزر الناعمة والصلبة والتي لا تحتوي على أي جذور.
الباذنجان
ثمار الباذنجان ذات السطح الناعم واللون الزاهي، وثقيلة الحجم هي الأفضل ويمكننا الضغط على السطح الخارجي لها فإذا ضغط اللحم الخاص بها وعاد مرة أخرى لوضعه الطبيعي فهي طازجة.
الخيار
بالطبع ثمار الخيار ذات اللون الأخضر هي الأفضل، وعلينا الابتعاد عن المُنقطة أو ذات البقع الصفراء والتي في الغالب لا تكون طازجة.
الثوم
عليك اختيار الثمار ذات الرؤوس الصلبة والممتلئة، مع تجنب تلك التي تحتوي على بقع ملونة.
البروكلي
من أنواع الخضروات التي أصبحت منتشرة خلال الفترة الأخيرة، وعند شرائها يجب أن نختار ذات اللون الأخضر اللامع، وذات الملمس الناعم.
الكابوتشي
الثمرة ذات الأوراق المضغوطة وثقيلة الوزن هي الأفضل ويمكننا أن نستخدمها سواء في إعداد أطباق السلطة المختلفة أو تناولها كوجبة خفيفة.
القرنبيط
عند شراء القرنبيط علينا اختيار الثمار التي يكون لون أوراقها أبيض الكريمي، والابتعاد عن ذات اللون الأصفر أو المنقطة.
الكرفس
علينا تجنب الثمرات التي يوجد بها سيقان، والذهاب إلى ذات الأوراق الخضراء وليست الصفراء.
الذرة
ثمر الذرة ذات القشور خضراء زاهية، والملمس الحريري الرطب هي الأفضل بالطبع، كما يمكنا تقشيرها للتأكد من أنها ممتلئة بالحبوب.
الفاصوليا الخضراء
عليك تجنب ثمار الفاصوليا المُنتفخة، واختيار الثمار النحيلة والتي يوجد بها انحناء بسيط.
الخس والسبانخ
اختاري الثمار ذات اللون الأخضر اللامع وابتعدي عن تلك ذات اللون الباهت لأنها في الغالب لن تكون طازجة.
البصل
الثمار الجافة وثقيلة الوزن، والتي لا يحتوي سطحها على أي براعم خضراء أو بقع ملونة هي خيارك الأول.
الطماطم
رائحة الطماطم من العوامل الهامة التي تحكم اختيارك، فذات الرائحة القوية هي الأفضل، وعليك تجنب الثمار ذات السطح المجعد، والبقع والثقوب السوداء.