حضري بيكاتا اللحم بطعم ألذ

تقدم الشيف أميرة شنب طريقة تحضير بيكاتا لحمة بخطوات بسيطة وبطعم ألذ.
المقادير:
نصف كيلو فيليه بتلو
رفيع نصف كيلو مشروم شرائح
زبدة
فلفل اسود مجروش
نصف كوب لبن
نصف كوب كريمة
ملعقة كبيرة دقيق
ملح فلفل أسود
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
بصل مفروم
طريقة التحضير:
* تتبل اللحمة بملح وفلفل وثوم مفروم ثم تشوح فى الزبده فى طاسة ساخنة حتى يتغير لونها.
* نرفع اللحمه جانبا حتى ترتاح ثم يضاف مكانها مكعبين زبدة مع ملعقة من الدقيق.
* يضاف الثوم مع البصل المفروم والمشروم وفلفل اسود مجروش ثم نضع اللبن.
* يقلب مع باقى المكونات حتى يتجانس الصوص ثم نضيف الكريمة.
* تعاد اللحمه مرة اخرى الى الصوص وتقلب مع باقى المكونات ثم تقدم ساخنة بالهنا.